Křupavé vločky a praskání chuť dobré pro děti i dospělé. Cereálie však zdaleka nejsou tak zdravé, jak slibuje reklama. Nedávný kvíz položil otázku: která snídaně je nejzdravější? Vejce se slaninou, celozrnné chléb se sýrem a klobásou, müsli nebo káva a cigaretu? Ze čtyř kandidátů měli dva správnou odpověď: müsli. Jedna otázka však zůstává nezodpovězena. Co kandidáti myslí müsli? A: Patří ke zdravé snídani také takzvané cereálie, jako jsou vločky, vločky nebo smyčky?
Co je křupavé?
Zejména pro děti, ale také pro ty, které byly v 70. nebo 80. letech, patří nafouknuté a pražené cereální výrobky k nejoblíbenějším formám snídaně. Je to proto, že se rychle připravují a chutně chutnají. A jsou také považovány za zdravé: koneckonců obsahují cereálie, jsou konzumovány vápník-bohatý mléko a také poskytují spoustu vitamíny - to je to, co produkty inzerují. Ale to je vše, co hovoří o obilovinách.
Seznam negativních vlastností je naproti tomu mnohem delší. Nejprve vločky a spol. patří mezi nejvíce zpracované potraviny ze všech. To znamená, že výrobek má málo společného se surovinami, ze kterých je vyroben. To je jasné, když si uvědomíte, že většina křupavých pochoutek se skládá pouze z 40 až 70 procent zrna.
Projekt chuť je poskytována aroma, a v některých případech pestrobarevnými barviva. A vitamíny obsahují nepocházejí kukuřice, rýže nebo ovsa - jsou přidány do prášek formulář. To nutně neznamená, že jsou horší než ostatní vitamíny, ale jejich přidání není přirozené. Naopak se často přidávají v tak vysokých dávkách, že dítě je již ráno v jedné misce s vločkami zásobeno třemi čtvrtinami různých vitamínů. To rozhodně není nutné, pokud se liší strava se jí po celý den.
Vysoký obsah cukru je problematický
Hlavním problémem obilovin je však vysoký cukr obsah, který se často skrývá za jménem glukóza sirup na seznamu přísad. Čistá až 45 procent cukr najdete v křupavém popu. V malé porci - a malá je obvykle uvedená velikost porce 30 gramů - to odpovídá asi pěti cukr kostky. Hladový jedlík je rychle dvojnásobný.
Normální kukuřičné lupínky obsahují poměrně málo cukru, asi jedna kostka cukru na porci; obsah ve všech ostatních obilovinách je někde mezi. Podíl skutečných med, mimochodem, je obvykle velmi nízká, i když je uvedena v názvu nebo je uvedena na obalu. Více než jedno až dvě procenta neobsahují konvenční výrobky. The vyvážit je o něco lepší pro pop od zdraví obchody s potravinami.
