Jedním z nejznámějších citrusových plodů je citron. Ve své kultivované formě se pěstuje asi 700 let po Kristu. První zmínky o tomto jedinečném ovocném ovoci lze najít již od čínského filozofa Konfucia (551–479 př. N. L.) Kolem 500 let před naším letopočtem.
Výskyt a kultivace citronů
Projekt vitamin C citronů pomohlo námořníkům dřívějších století zabránit kurděje. Pravděpodobně toto žluté, dobře tvarované ovoce pochází původně z východní oblasti Himalájí. V dnešní době se citron pěstuje hlavně ve středomořských zemích, Severní Americe a Jižní Africe. Rychlý objev léčivých a preventivních vlastností citronů je nakonec způsoben prvními oběžníky na světě. Námořníci dřívějších století byli často postiženi kurdějí. Nakonec je toto onemocnění způsobeno nedostatkem ochranných vitamin C, který se nachází ve zvýšeném množství v citrusových plodech - například v citronech.
Aplikace a použití
Sotva jiné jídlo je tak jasně přiřazeno chuti „kyselé“, jako je citron. Citrony jsou také velmi šťavnaté z ovocné struktury, a proto jsou úžasně vhodné k mačkání. Šťáva nebo dužina tohoto citrusového ovoce kromě použití jako ovocné potraviny a - obvykle zředěného nebo míchaného - nápoje dodávají ostatním pokrmům a nápojům tu správnou ovocně-kyselou chuť. Citrony se navíc používají jako léčivé a preventivní látky. Nejdůležitější aktivní složkou citronu je jeho vitamin C. Vitamín C, který chemici potravin nazývají kyselina askorbová, je jedním z voda-rozpustný vitamíny a je obzvláště citlivý. Vzhledem k tomu, že citrusové plody mají také vysoký podíl takzvaných sekundárních rostlinných látek, flavonoidy nacházející se v buničině, zejména chrání vitamín C z oxidačních procesů. To znamená, že s výhodou žádné reakce s kyslík ze vzduchu může probíhat. Flavonoidy jsou podskupinou polyfenoly. Jedná se zase o jednu z nejdůležitějších deseti dosud známých skupin sekundárních rostlinných látek. K dnešnímu dni stále probíhá rozsáhlý výzkum v oblasti sekundární rostlinné sloučeniny. Na celém světě bylo objeveno téměř 100,000 XNUMX jednotlivých látek. Všechny z nich mohou podporovat přirozené hojivé procesy v lidském těle. Navíc vitamín C a sekundárních rostlinných látek má kyselost citronu také pozitivní vliv na lidské tělo. Vede ke stimulačním procesům v žaludku sliznice během trávicího procesu. To stimuluje produkci kyselina chlorovodíková a pepsin. Pepsin patří do skupiny štěpení bílkovin enzymy. Nejen, že je trávení v žaludek vylepšeno, ale Proteinů, železo a vápník lze lépe využít. Tím se enormně zvyšuje vitalita těla. Složky citronu jsou tedy neuvěřitelně prospěšné zdraví.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci
Určitě nejznámější domácí lék na studený příznaky, kašel, nachlazení, chrapot a bolest v krku je „horký citron“: citronová šťáva, čerstvě vymačkaná, naplněná horkou voda a užil si teplo. Kromě toho je tato kombinace nejúčinnější, když se použije jedna až dvě lžíce tekutiny med na šálek se přidávají do nápoje. Přestože citrusové plody chutnají kysele, patří mezi potraviny, které mají alkalizující účinek na organismus. To znamená, že brání překyselení z těla. Acidóza může způsobit bolesti hlavy a dokonce i migrény. v terapie, kromě pozitivního vlivu na imunitní systém a jeho obecný alkalický účinek, citron lze také použít ke stimulaci chuti k jídlu, podpoře krev oběh, očistěte krev a dezinfikujte. Existuje mnoho fyzických onemocnění, které může silové ovoce zmírnit. Kromě výše uvedeného posílení imunitní systém a úleva od nemocí dýchacích cest, překyselení a bolesti hlavy, může to být také užitečné pro mastná pleť, akné a zápach z úst. Revmatické jevy, zánět of klouby, omrzlina, pojivové tkáně slabosti a křečové žíly lze zmírnit citronem. Citrusové plody také podporují růst buněk, mají omlazující účinek, zvyšují účinnost sportovců a uvolňují tuky během metabolismu. Citrony tedy podporují hubnutí. Z kosmetických důvodů je citronová šťáva velmi užitečná, například ve formě vlasy kondicionéry. Citronové oleje lze použít ke zvýšení koncentrace. Oleje jsou také velmi osvěžující, aktivují a rozveselují náladu. Stručně řečeno, citrony jsou skutečným všestranným prostředkem jako životní a léčivý prostředek.
