Produkty
Sušená kávová zrna, káva prášek, káva kapsle a další produkty jsou k dispozici v obchodech s potravinami.
Kmenová rostlina
Mateřskou rostlinou je kávový keř nebo kávovník z čeledi Rubiaceae (čeleď redbud). Dva hlavní druhy jsou pro kávu Arabica a pro kávu Robusta. je také nazýván.
Léčivý lék
Takzvaná kávová zrna se používají jako „léčivá droga”(Coffeae sperma), které jsou obsaženy v kávových plodech. Jsou to semena kávového keře uvolněná ze semenného pláště. Praží se v teple, během kterého voda odpařuje se. Semena se zvětší, získají hnědou barvu a typické aroma kávy.
Složení
Mezi přísady patří:
- Alkaloidy: methylxanthiny: kofeintheobromin, theofylin.
- Chlorogenové kyseliny
- Vitamíny, minerály
- Kávový olej
- Bitters
- Aromatické látky
Kofein je hlavně zodpovědný za farmakologické účinky kávy. The kofein obsah je variabilní a závisí na různých faktorech, jako je velikost šálku, druh kávy a způsob přípravy. Jedná se přibližně o 50 až 150 mg kofeinu na šálek.
Účinky
Káva stimuluje centrální nervový systém, dýchání a kardiovaskulární systém. Udržuje vás vzhůru, podporuje koncentrace a výkon, má močopudné vlastnosti a stimuluje trávení. Účinky jsou způsobeny antagonismem při adenosin receptory (podtypy A1 a A2a). Adenosin je neuromodulátor, který má převážně inhibiční účinky. Kofein se velmi dobře vstřebává a rychle prochází krev-mozek bariéra do nervový systém. Je téměř úplně metabolizován a vylučován primárně ledvinami. Poločas je u dospělých přibližně 3 až 5 (až 10) hodin. Mírná konzumace kávy je považována za neškodnou a dokonce prospěšnou pro zdraví (např. Higdon, Frei, 2006).
Indikace pro použití
Jako stimulant a jako stimulant proti únava a ospalost.
PŘÍPRAVA
Kávový nápoj je výtažek z mletých kávových zrn horký voda, voda běží přes prášek nebo je pod tlakem protlačen. Bezprostředně poté se extrakt obvykle filtruje. Je však také možné vyluhovat nebo vařit kávu, jako při přípravě čaje. Káva prášek může také zůstat v nápoji (turecká káva).
Interakce
Kofein je metabolizován primárně CYP1A2. Odpovídající droga-droga interakcí se substráty CYP, inhibitory CYP a induktory CYP jsou možné. jiný interakcí mohou zahrnovat ty s stimulanty, další stimulanty obsahující kofein, centrálně depresivní drogya srdeční aktivní látky (např. sympatomimetika).
Nepříznivé účinky
- Neklid, podrážděnost, nervozita, poruchy spánku, úzkost.
- Rychlý srdce hodnotit, hypertenzearytmie.
- Zvýšené močení
- Nevolnost, poruchy trávení
Pravidelná konzumace vede k mírné závislosti a toleranci. Náhlé přerušení léčby může způsobit abstinenční příznaky, jako je a stažení kofeinu bolest hlavy a podrážděnost. Viz pod výběrem kávy.
Předávkovat
Kávou by se nemělo předávkovat, protože by to mohlo způsobit srdce arytmie a další zdraví problémy. Mezi příznaky předávkování patří tremorneklid, nespavost, nevolnost, zvracení, rychlý puls, zmatenost, poruchy zraku, delirium, křeče, hypokalémiea hyperglykemie.
