Kyselina fosforečná

Produkty

Kyselina fosforečná je dostupná v lékárnách a lékárnách v různých koncentracích.

Struktura a vlastnosti

Kyselina fosforečná nebo kyselina ortofosforečná (H₃PO₄, M_r = 97.995 g / mol) existuje jako vodná až viskózní, sirupovitá, čirá, bezbarvá kapalina bez zápachu, která je mísitelná s voda, záleží na koncentrace. Koncentrovaná kyselina fosforečná může ztuhnout na bezbarvý krystal hmota při nízké teplotě. Lékopis rozlišuje mezi následujícími dvěma koncentracemi:

• Koncentrovaná kyselina fosforečná (Acidum phosphoricum koncentrát PhEur) = kyselina fosforečná 85%.
• Zředěná kyselina fosforečná (Acidum phosphoricum dilutum PhEur) = kyselina fosforečná 10%.

Projekt soli a estery kyseliny fosforečné se nazývají fosfáty. Kyselina fosforečná je kyselina tři-protonová, která disociuje následujícím způsobem. Hodnota pKa1 je 2.14:

• H₃PO₄ H₂PO₄^- + H⁺ HPO₄^2- + H⁺ PO₄^3- + H⁺

Konjugovaný základy se nazývají dihydrogenfosforečnan, vodík fosfát a fosfát.

Účinky

Kyselina fosforečná má dráždivé, žíravé a antimikrobiální vlastnosti. Hraje nesmírně důležitou roli ve všem živém, například jako součást nukleové kyseliny RNA a DNA, kosti, pro nosič energie ATP a pro přenos signálu. Často existuje jako estery nebo jako sůl.

Oblasti použití

Kyselina fosforečná se používá mimo jiné ve formě vhodných přípravků pro následující oblasti použití:

• Jako farmaceutická pomocná látka, např. Pro okyselení nebo úpravu pH (fosfátový pufr, regulátor kyselosti).
• Pro přípravu účinné látky solinapř. kodein fosfát.
• Jako čisticí a odvápňovací prostředek.
• Pro chemické syntézy jako činidlo.
• Jako přísada do potravin (E 338), například v Coca-Cole.

Nepříznivé účinky

Koncentrovaná kyselina fosforečná je korozivní a může způsobit vážné popáleniny kůže, sliznice a oči. Je třeba dodržovat příslušná opatření v bezpečnostním listu.