Nedostatek vitaminu A

Úvod

Vitamin A společně s vitamin D, E a K, je jedním z tuků rozpustných vitamíny v těle a vyskytuje se ve třech různých konfiguracích: retinol, retinal a kyselina retinová. Tyto tři látky se obvykle označují také jako „retinoidy“, přestože přesně řečeno působí v různých místech těla. Společné je jejich prekurzor beta-karoten, ze kterého je lze všechny vyrobit.

Beta-karoten se nachází hlavně v mrkvi, ale také v jiné žluté zelenině. Vzhledem k jeho rozpustnosti v tucích se vitamin obtížně vylučuje, a proto se může hromadit v těle. Při přijímání vhodných opatření je proto nutná opatrnost vitamínové přípravky.

Příznaky nedostatku vitaminu A.

Příznaky nedostatku vitaminu A vyplývají z oblastí působení různých forem vitaminu A: Retinál hraje hlavní roli ve vizuálním procesu. Je to proto, že se jedná o základní stavební kámen pro produkci molekul (tzv. Rhodopsinu), které indikují výskyt nebo nepřítomnost světelných paprsků ve zrakových buňkách sítnice. Poruchy zraku, zejména ve tmě, jsou proto nejčastějším příznakem nedostatku vitaminu A.

Jiné formy vitaminu A, retinol a kyselina retinová, hrají důležitou roli při regulaci genů a udržování tkání, jako jsou sliznice, nervové buňky, kosti or pojivové tkáně. Proto může být nedostatek vitaminu A patrný také díky defektům v těchto tkáních. Zejména děti potřebují vitamin A pro vývoj kostí.

Vitamin A také hraje důležitou roli v embryonálním vývoji, kde zajišťuje, že nervový systém je správně nastaven. Jako retinol a kyselina retinová zajišťuje vitamin A zachování téměř všech tkání. Nedostatek lze proto zjistit také na kůži a sliznicích: Suchá, popraskaná nebo zanícená kůže může být známkou chronického nedostatku vitaminu A.

Typickými příklady jsou roztrhané rohy ústa (ragády) nebo akné (akné). Rosacea (měděný lišejník) může být také důsledkem nedostatku vitaminu A. Všechny tyto příznaky jsou však extrémně nespecifické a mohou mít mnoho dalších příčin.

Dojde-li k těmto problémům, měly by se proto vždy posuzovat v širším kontextu. Za tímto účelem je třeba vyjasnit, zda lze rozpoznat další příznaky nedostatku vitaminu A a zda může existovat příčina nedostatku. Vitamin A také zajišťuje zdravou pokožku tím, že udržuje tělesné tkáně, a tím také takzvané kožní doplňky.

Patří mezi ně vlasy a například nehty. Nedostatek vitaminu A se tedy může projevit i zde: Pokud jsou nehty tenké a křehké, může to znamenat nedostatek, stejně jako intenzivní ztráta vlasy nebo tenké a křehké vlasy. Nedostatek vitaminu syndromy jsou vzácné, zejména v zemích prvního světa, protože vždy existuje dostatečný přísun potravin.

Kromě toho, játra vždy má určité množství vitamíny v obchodě. A nedostatek vitaminu proto se vyvíjí velmi pomalu a pouze v případě chronického nedostatečného zásobování. Příznaky vlasy, nehty a kůže by proto měly být sledovány po delší dobu a vyvíjet se pouze po delší dobu nedostatek vitaminu.

Vitamin A a zejména konfigurace sítnice je zásadně zapojen do vizuálního procesu, protože se z něj vyrábí takzvaný rhodopsin. Typickým časným příznakem nedostatku vitaminu A je zhoršené vidění a noc slepota. Na sítnici jsou fotoreceptory, ve kterých je řetězová reakce spuštěna dopadem světla.

Tato řetězová reakce obsahuje několik molekul, které mají během tohoto procesu jinou konfiguraci - například jako když je převrácen první kámen řady domino: jeden po druhém, kameny převezmou konfiguraci „převráceny“. V případě nedostatku vitaminu A nyní některým buňkám chybí jeden kámen v řadě, a to rhodopsin. V souladu s tím je bráněn přenos světelného stimulu v těchto buňkách. To nevede přímo k slepota, ale při chronickém nedostatku stále více buňkám chybí potřebný rhodopsin. Poruchy zraku se zpočátku projevují jako noc slepota, později je také možné rozmazané nebo rozmazané vidění a citlivost na světlo.