Produkty
Parabeny se nacházejí v mnoha farmaceutických, kosmetických a potravinářských výrobcích, mimo jiné jako pomocné látky nebo přísady do potravin.
Struktura a vlastnosti
Parabeny jsou estery deriváty kyseliny 4-hydroxybenzoové (= kyselina para-hydroxybenzoová). Existují jako bílé prášky bez zápachu a bez chuti a jsou těžce rozpustné v voda. voda rozpustnost klesá s délkou postranního řetězce. Běžné parabeny jsou alkylové deriváty, jako jsou:
- Methyl-4-hydroxybenzoát (methylparaben).
- Ethyl-4-hydroxybenzoát (ethylparaben)
- Propyl 4-hydroxybenzoát (propylparaben)
Parabeny se vyrábějí synteticky, ale vyskytují se také v přírodě. Kvůli špatné rozpustnosti v voda, soli jsou také používány.
Účinky
Parabeny mají konzervační vlastnosti se širokým antimikrobiálním spektrem proti bakterie a houby. Používají se od 1930. let XNUMX. století jako konzervační látky k inhibici růstu zárodků a prodloužení životnosti produktu. Často se také používají směsi různých parabenů.
Oblasti použití
Jako konzervační pro farmaceutika, potraviny a kosmetiku.
Nepříznivé účinky
Parabeny jsou schváleny regulačními agenturami a jsou obecně považovány za bezpečné a bezpečné (GRAS). Jedná se však o kontroverzní látky, které jsou ve vědecké literatuře hodnoceny odlišně a mají špatnou pověst mezi spotřebiteli. Parabeny jsou akutně atoxické, ale mohou potenciálně způsobit dlouhodobější vedlejší účinky. Dva hlavní kritické problémy jsou:
- Parabeny jsou slabé alergeny a mohou způsobit alergické reakce, jako je alergická kontaktní dermatitida u malého počtu jednotlivců. Před poškozením kůže je považován za rizikový faktor.
- Tyto látky mají slabé estrogenní účinky, a proto mohou být účinné jako látky narušující endokrinní systém.
Kvůli těmto obavám byly produkty bez parabenů již nějakou dobu vyvíjeny a podle toho uváděny na trh („bez parabenů“). Tradičně bez parabenů jsou například pravá přírodní kosmetika a bio produkty.
