Sliny

Synonyma

plivat, sliny

Úvod

Sliny jsou exokrinní sekrece, které se produkují v slinné žlázy se nachází v ústní dutina. U lidí existují tři velké slinné žlázy a velké množství malých slinných žláz. Velký slinné žlázy patří příušní žláza (Glandula parotis), dolní čelist (Glandula submandibularis) a sublingvální žláza (Glandula sublingualis).

Společně jsou zodpovědné za asi 90% produkovaných slin, zbytek zajišťují malé slinné žlázy v ústech sliznice. V průměru člověk vyprodukuje asi 500 až 1500 500 mililitrů slin denně, mimo jiné v závislosti na tom, kolik a jaké jídlo jí. I bez jakéhokoli příjmu potravy se však produkuje určité množství slin, konkrétně asi XNUMX mililitrů, což se nazývá bazální sekrece.

Součásti a stav

V závislosti na povaze slin existují dva různé typy: slinité (nebo slizniční) sliny a serózní sliny. Mucinózní sliny jsou spíše slizovité až viskózní. Vyrábí se častěji, když vliv sympatické části autonomní nervový systém převládá.

Pokud je naopak parasympatická část autonomní nervový systém převládají, sliny jsou spíše řídké až vodnaté a lépe se hodí pro trávení. Typ sekrece se liší v závislosti na žláze, ale protože všechny nakonec vedou k ústní dutinaexistuje směs dvou druhů slin. Hlavní složkou slin je voda, kterou tvoří 99%.

Je to však malé zbývající procento, které zajišťuje, že sliny mohou plnit své funkce. Většina složek slin je Proteinů. Obzvláště důležitý je mucin, látka hlenu, která pomáhá chránit sliznici před vnějšími mechanickými, chemickými nebo fyzickými podněty.

Tato látka také pomáhá dodávat slinám zvláštní konzistenci a způsobuje klouzání chymu. Mezi ostatními Proteinůexistují například ty, které se účastní trávicího procesu (amylázy, ptyalin) a také důležité součásti obranného systému, jmenovitě především protilátky třídy IgA. Kromě toho sliny také obsahují mnoho malomolekulárních složek, včetně velkého počtu elektrolyty (nejdůležitější jsou sodík, draslík, vápník a chloridové ionty), amoniak, kyselina močová a močovina. V klidu je pH slin obvykle 6.0 až 6.9, ale jak se zvyšuje sekrece, pH stoupá na 7.2, protože rychlejší tok slin znamená, že je méně času na reabsorpci sodík ionty ze slin, což znamená, že větší počet těchto iontů zůstává ve slinách, což zvyšuje pH.