Vitamín B3 je kyselina nikotinová, známý také jako niacin, který byl objeven již v roce 1867. Jeho účinnost ve fyziologii živých věcí byla známa až téměř o sto let později v roce 1934.
Způsob účinku vitaminu B3
V přírodě existuje mnoho dodavatelů vitamín B3. Například zvěřina nebo ryba, ale také houby, arašídy nebo meruňky.
Vitamín B3 má zvláštní význam pro metabolismus tuků, sacharidy a Proteinů, protože je důležitým stavebním kamenem různých koenzymů. Vitamin B3 se nachází v každé živé buňce, i když je primárně uložen v játra.
Kromě své role v různých metabolických procesech se vitamin B3 také podílí na regeneraci svalů, nervy, kůže a dokonce i DNA. Tam je určitě výhoda, že vitamin B3 je méně citlivý na atmosférické účinky kyslík, světlo a teplo ve srovnání s mnoha jinými vitamíny skupiny B.
Význam
Množství vitaminu B3, které musí být za tímto účelem přijato denně, závisí na energetických požadavcích jednotlivce, a může se proto lišit. V průměru dospělý potřebuje 6.6 mg vitaminu B3, aby vytvořil přibližně 1000 XNUMX kcal požadované energie spotřebované různými orgány, buňkami a tkáněmi.
V důsledku toho muž potřebuje přibližně 15–20 miligramů a žena přibližně 13–15 miligramů vitaminu B3 denně. Tato množství by měla být dodržována v maximální možné míře, protože jak nedostatek vitaminu B3, tak jeho nadměrná nabídka mohou mít důsledky. K nedostatku vitaminu B3 však dochází jen zřídka, protože důležitý vitamin B3 lze získat také z tryptofan. Nicméně s nízkým obsahem bílkovin stravanapříklad může zpočátku vést na problémy v vstřebávání vitaminu B3.
Účinky pak lze vidět například v ztráta chuti k jídlu, koncentrace problémy, ale také deprese, průjem or kožní změny může být příznakem nedostatku vitaminu B3.
Pokud je přijato příliš mnoho vitaminu B3, což je v průměru 1.5 až 3 g vitaminu B3, pak může vést k silné expanzi plavidla a v důsledku toho k drastickému poklesu krev tlak.
Nezávislé na tom jsou také závratná kouzla nebo zvýšená úroveň kyselina močová v krev. Pokud však dáváte pozor na množství, pak může být vitamin B3 použit také v medicíně k léčbě zvýšeného obsahu tuku v krev.
Zvláště pokud je léčba čistě s statiny nedosahuje dostatečných výsledků. I zde je však třeba dbát na to, aby různé projevy předávkování nebyly způsobeny dodatečným příjmem vitaminu B3 potravou.
Výskyt v potravinách
V přírodě existuje mnoho potravin, které obsahují vitamin B3. Mezi tyto přírodní dodavatele patří zejména další živá stvoření, jako je zvěřina, ryby nebo drůbež, jako potrava pro člověka.
Samozřejmě, různé živočišné produkty, jako je vajíčka nebo mléčné výrobky mají také částečné množství denní potřeby vitaminu B3. Nezávisle na tom však některé rostlinné produkty také poskytují vitamin B3: houby, arašídy, pivovarské kvasnice, datle, pšeničné otruby, meruňky nebo různé luštěniny.
Nicméně, množství vitaminu B3 obsažené ve vyvážené strava není důvodem k obavám, takže k možnému předávkování by nemělo dojít bez dalšího příjmu vitaminu B3. Užívání vhodných léků nebo doplňky může přirozeně zvýšit pravděpodobnost, pokud pokyny lékaře nebo příbalová informace nejsou dodržovány.
