Vitamín Název B6 nese pyridoxin a je voda-rozpustný. Vitamín B6 se svými složkami pyridoxol, pyridoxal i pyridoxamin přebírá své úkoly jako výchozí látka v metabolismu, zejména při tvorbě koenzymů.
Způsob účinku vitaminu B6
S vyváženým strava, potřeba vitamín B6 lze snadno splnit, protože je obsažen v mnoha různých potravinách.
Koenzymy jsou významné pro všechny procesy v metabolismu bílkovin. Tělo může tvořit pyridoxal fosfát, také známý jako PLP, a pyridoxamin fosfát, také známý jako PMP, z vitaminu B6. Oba koenzymy jsou nezbytné při tvorbě různých enzymy.
Enzymy působí jako katalyzátory a účastní se mnoha biochemických reakcí v těle. PMP i PLP hrají roli v nejméně 100 metabolických procesech v těle. Když tělo chce budovat stavební kameny bílkovin, potřebuje zejména PLP.
Proteinové stavební bloky se skládají z aminokyseliny, na které má PLP obzvláště silný účinek. Dopamin a poselská látka histamin, který se podílí na alergických procesech, stejně jako serotonin jako neurotransmiter jsou ovlivňovány PLP. Celkový metabolismus lipidů a imunitní systém, stejně jako hormonální vyvážit, jsou také kontrolovány vitaminem B6.
Význam
Vzhledem k tomu, že vitamin B6 je významně zapojen do imunitní systém a jeho fungování v něm zaujímá zásadní roli zdraví, V případě, že imunitní systém je slabý, postupně trpí všechny ostatní funkce a člověk onemocní.
Významný vliv vitaminu B6 na celek nervový systém hraje také významnou roli při udržování zdraví. Hormonální procesy, které nejsou dostatečně zásobeny vitaminem B6, a oslabený imunitní systém ovlivňují všechny ostatní fyzické procesy, díky nimž je tělo efektivní.
Protože vitamin B6 hraje tak důležitou roli v metabolismu aminokyselin, je také důležitý při prevenci nemocí. Vitamin B6 také hraje stejnou roli v terapie různých nemocí. Pouze kyselina listová a vitamin B12 mají stejně důležitý význam pro tělo a jeho udržování zdraví.
Mnoho problémů, jako jsou předmenstruační stížnosti nebo dokonce syndrom karpálního tunelu a deprese jsou pozitivně ovlivněny vitaminem B6.
Pro sportovce hraje z těchto důvodů důležitou roli také vitamin B6. Zdravý a vyvážený strava poskytuje dostatek vitaminu B6. Ti, kteří hodně sportují, by se měli ujistit, že je přijato dostatek vitamínu B6. Je to proto, že sportovní výkon závisí na vitaminu B6 v mnoha tělesných procesech.
Výskyt v potravinách
S vyváženým stravaPotřebu vitaminu B6 lze snadno uspokojit, protože se vyskytuje v mnoha různých potravinách. Zejména jedlíci masa pokrývají své potřeby vitaminu B6 docela dobře. Játra a maso obsahuje mnoho tohoto důležitého vitaminu, který se podílí na různých metabolických procesech.
Obecně platí, že všechna krmiva pro zvířata jsou silnými dodavateli vitaminu B6. Droby a tučné ryby, jako jsou sardinky nebo makrely, poskytují dostatek vitaminu B6. Kromě masa se nachází také v bramborách a cereálie, v zelenině a v ovoci.
Vitamin B6 se naopak nenachází cukr, oleje nebo tuky. Mléko který byl sterilizován, také ztratil obsah vitaminu B6. Během dne se také ztrácí vitamin B6 v mase až o 40 procent vaření a smažení. Mražené potraviny někdy obsahují pouze 50 procent esenciálního vitaminu B6.
