Synonyma v širším smyslu
Gluten senzitivní enteropatie, nativní sprue, intolerance lepku Alternativní hláskování: celiakie
Epidemiologie Frekvence
V Evropě trpí celiakií přibližně 1 z 500 obyvatel. Ženy jsou postiženy častěji než muži. Nemoc se obvykle objevuje poprvé v roce dětství (= první projev); pokud dospělí trpí celiakií, obvykle k tomu dochází ve 3. a 4. dekádě života.
Projekt nesnášenlivost lepku přetrvává po celý život, pouze tzv. přechodná forma celiakie u dětství může ustoupit. 10-15% příbuzných celiatiků trpí nebo je také postiženo nesnášenlivost lepku. Některá onemocnění se vyskytují častěji u nesnášenlivost lepkujako je Ulrich Turnerův syndrom, trizomie 21, cukrovka mellitus typu I nebo autoimunitní onemocnění.
Celiakie je intoleranční reakce těla na lepek a projevuje se jako porucha trávení (= trávení) a vstřebávání složek potravy z tenké střevo (=duodenum). Porucha trávení a vstřebávání se souhrnně označuje jako malassimilace. Pacienti s celiakií mají intoleranci na lepek nebo přecitlivělost.
Lepek je obilný protein, lepivý protein, který se nachází v: Pokud nemocní požívají lepek, trpí průjem, malabsorpce (= narušená absorpce složek potravy) a úbytek hmotnosti v důsledku poškození sliznice tenké střevo: sliznice horní části tenkého střeva je přetvořena, klky tenkého střeva, které jsou důležité pro vstřebávání složek potravy, ustupují a hloubka krypt (= tubulární deprese ve sliznici, umístěné mezi klky) se zvyšuje. Na mikroskopické úrovni změněno tenké střevo nyní se podobá obrazu tlustého střeva (=dvojtečka), a proto se u celiakie hovoří o kolonizaci sliznice tenkého střeva.
- Pšenice
- Ječmen
- Žito
- oves
- Špalda nebo
- Zahrnuta je zelená špalda.
PříčinaZřízení
Nesnášenlivost lepku je onemocnění, při kterém imunitní systém produkuje protilátky (obranné látky) proti složkám těla (= autoimunitní protilátky). V případě celiakie protilátky jsou přítomny proti tkáňové glutamináze, enzymu (proteinu), který je součástí mnoha tělesných buněk. Reakce autoprotilátky s gliadinem, složkou lepku, způsobuje aktivaci imunitní systém, takže zánětlivé buňky migrují do sliznice tenkého střeva a udržují tam zánětlivou reakci. Tenké střevní klky, jemné výčnělky tenkého střeva sliznice, které slouží k vstřebávání živin z tenkého střeva, mizí (= atrofie). To znamená, že vstřebávání živin ze střeva do krev již není možné nebo přísně omezené.
