Po každém šálku káva by měl také vypít sklenici voda, protože káva „pohání“, tak často dobře míněná rada. Ale je to pravda káva Kreslí voda z těla a nepočítá se tedy do příjmu tekutin? Ne, podle odpovědi DGE. Zatímco při pití sklenice není na škodu voda s šálkem káva, není to nutné. Pro mnoho lidí káva významně přispívá k jejich celkovému dennímu příjmu vody. Je součástí tekutiny vyvážit - jako každý jiný nápoj, například večerní sklenice džusu, šálek čaje nebo sklenice piva.
Účinky kofeinu
Je pravda, že kofein obsažené v kávě má močopudný účinek. Obě částky kofein a frekvence spotřeby kávy na to mají vliv. Účinek je však pouze dočasný a méně výrazný při pravidelné konzumaci kávy, takže tekutina vyvážit je obnovena během jednoho dne.
Na vyšší kofein vysoký příjem kofeinu vede nejen ke zvýšenému vylučování vody, ale také ke zvýšení solí a zvláště sodík vylučování. Tento efekt je také pravidelně kompenzován kompenzačními mechanismy.
Protože má stimulační účinek na srdce a oběh, káva by podle doporučení DGE neměla být používána k uhasení žízně. Minerální a pitná voda a jiné nízkokalorické nápoje, jako jsou stříkance vyrobené z ovocné šťávy a vody, jakož i ovoce a bylinné čaje, zde jsou lepší alternativy. Neexistuje však nic proti mírné konzumaci až 4 šálků kávy denně s 350 mg kofeinu.
Káva dehydratuje tělo?
Při jednorázové konzumaci několika šálků kávy stačí 24 hodin, aby se kompenzoval nízký diuretický účinek kofeinu během 3 až 7 hodin protiregulačními mechanismy. Káva proto ovlivňuje tekutinu vyvážit ve střednědobém horizontu pouze množstvím vody dodávané s nápojem.
Doporučení vypít sklenici vody ke každému šálku kávy bylo mimo jiné založeno na dezinterpretaci výsledků studie, ve které bylo jako jediné měřítko pro posouzení hydratace použito celkové množství vody:
U 12 dobrovolníků, kteří nepili kávu po dobu pěti dnů, vedla konzumace šesti šálků kávy v den experimentu k průměrnému snížení tělesné hmotnosti o 0.7 kg a současnému zvýšení moči objem a sodík vylučování.
Závěr kávy jako tekutého predátora je založen na mylné představě, která se rovnala přechodnému poklesu tělesné hmotnosti, a tedy celkové tělesné vody objemse zhoršením hydratace. Toto snížení však nemusí nutně představovat zhoršení hydratace. Nedostatek vody nebo tekutin je charakterizován faktory, jako je zvýšení moči koncentrace (počet rozpuštěných částic, osmolalita) a zvýšené vylučování elektrolytů.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Pokud se káva konzumuje pravidelně ve stálém množství, nedochází ke zvýšenému vylučování vody sodík v důsledku zvýšené aktivity různých kompenzačních mechanismů.
