Glutamin nebo kyselina glutamová (glutaminový peptid) je neesenciální aminokyselina, tj. Může si ji produkovat samotné tělo. Syntéza probíhá hlavně v játra, ledvina, mozek a plíce. K tvorbě glutaminu jsou zapotřebí další aminokyseliny, zejména dvě esenciální aminokyseliny valin a isoleucin. Glutamin je využíván lidským tělem k tvorbě Proteinů, takže aminokyselina je proteinogenní.
Je příjem glutaminu užitečný?
V zásadě nic nemluví proti příjmu glutaminu. Zatímco doporučení ohledně spotřeby jsou 0,1 gramu na kilogram tělesné hmotnosti denně, ani u příjmu až pětinásobného množství během dvou týdnů nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky. Odpovídající dlouhodobé studie o dlouhodobém užívání glutaminu však zatím nejsou k dispozici.
Z lékařského hlediska se nezdá, že by existovaly nějaké argumenty proti doplňování glutaminu. Normálně je denní potřeba glutaminu pokryta vyváženě strava. S vegetariánským nebo veganským výživným způsobem může sám doporučit, ale dodat Glutamin navíc, protože je obsažen zejména v mase a mléčných výrobcích.
Účinek glutaminu nelze odmítnout. Ve srovnání s braním protein třese samotná kombinace proteinových koktejlů a glutaminu může dosáhnout relativního svalového přírůstku asi o 10% více. Tyto výsledky však musí být kriticky přezkoumány, protože skupina subjektů v této studii byla poměrně malá. Podle našeho názoru se použití dalšího glutaminu pro hobby sportovce nevyplatí, ale spíše patří k vysokovýkonnému nebo profesionálnímu sportu díky poměru nákladů a přínosů. Nakonec se však každý sportovec musí sám rozhodnout, zda náklady na doplnění glutaminu odpovídají výhodám, které z toho může mít.
Účinek glutaminu
Glutamin se nachází hlavně ve svalových buňkách lidského těla, kde reguluje zadržování vody v buňkách. V krev plazma, glutamin má nejvyšší podíl aminokyselin, přibližně 20 procent. Obecně lze o glutaminu říci, že udržuje budování a rozklad metabolických procesů v lidském těle vyvážit.
Pokud jde o sport, glutamin zvyšuje objem buněk během tréninku, což má pozitivní vliv na spalování tuků a budování svalů. Zvyšováním objemu buněk dostává tělo signál k produkci Proteinů a glykogen ke stimulaci anabolismu (svalového růstu). Tento efekt budování bílkovin také chrání tělo před nežádoucím rozpadem svalů a akumulace glykogenu má také pozitivní účinek, protože se zvýšením objemu buněk se také zvyšují energetické zásoby.
Pokud hodně sportujete a chcete si udržet zátěž po delší dobu, můžete zvážit užívání glutaminu jako dietní stravy doplněk. Takto, spalování tuků lze optimalizovat, stimulovat budování svalů a zlepšit následnou regeneraci. Další pozitivní účinky glutaminu jsou, kromě růstu svalů, zvýšené spalování tuků a optimalizovaná regenerace, stabilizace imunitní systém, rozklad amoniaku, který chrání játra a dobře fungující gastrointestinální systém sliznice.
