Histaminová nesnášenlivost

Úvod

Histamin nesnášenlivost, známá také jako nesnášenlivost vůči histaminu, je nesnášenlivostí vůči histaminu, specifické složce potravy. Je podezření, že histamin intolerance není vrozená porucha, ale v průběhu života spíše vzniká z dosud neznámých příčin. Vědecky nesnášenlivost histamin je kontroverzní.

Mechanismus vývoje této nesnášenlivosti je tedy dosud nevysvětlený. Na toto téma však existují některé vědecké teorie. Předpokládá se, že intolerance na histamin není klasická potravinová alergie, ale narušený rozpad histaminu.

Co je histamin?

Histamin je člověkem absorbován prostřednictvím určitých potravin. Různé potraviny se liší obsahem histaminu. Poté, co je histamin absorbován, absorbuje se spolu s ostatními složkami potravy ve střevech a poté se přeměňuje na jiné látky enzymy.

Tento rozklad histaminu je narušen v případě intolerance histaminu. To vysvětluje, proč postižené osoby pociťují nepohodlí, zejména po jídle s vysokým obsahem histaminu. Terapie intolerance histaminu spočívá v vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem histaminu.

Histamin je látka, která se přirozeně vyskytuje v těle a v mnoha různých potravinách. V těle se histamin používá jako tzv neurotransmiter pro důležité procesy při přenosu informací. Histamin také hraje důležitou roli v obranné funkci organismu imunitní systém stejně jako při výrobě žaludeční kyselina a trávení. Histamin je také zodpovědný za otevírání malých plavidla a má pozitivní účinky na srdce. Z tohoto důvodu je určité množství histaminu v těle nezbytné pro každého.

Příznaky

Příznaky intolerance histaminu se objevují hlavně po konzumaci jídla obsahujícího histamin a mohou být různé a individuálně velmi odlišné. Existují však typické příznaky, které onemocnění doprovázejí. V popředí jsou zejména příznaky, které mají vliv na pokožku.

To souvisí se skutečností, že histamin se účastní zánětlivých reakcí a dilatace malých plavidla, mimo jiné úkoly v těle. Výsledkem je takzvaná „nával symptomatologie“ se zarudnutím obličeje a truhla stejně jako možné kožní problémy. Patří mezi ně zarudnutí kůže (zejména v oblasti obličeje a prsou), kopřivka, vyrážky a svědění.

Velmi časté jsou také obecné stížnosti jako např únava a bolesti hlavy. Mezi další příznaky patří potíže s gastrointestinálním traktem (bolest břicha, zažívací problémy, nevolnost). V závažných případech mohou být problémy s dýchání, často s „rýmou“ nos“Nebo bolest v krku.

Zadržování vody, srdce a krev Mohou také nastat poruchy tlaku, zmatenost nebo poruchy spánku. Příznaky se obvykle objevují po konzumaci určitých potravin obsahujících histamin, jako jsou rajčata. Proto termín alergie na rajčata je také znám.

• Tyto příznaky naznačují nesnášenlivost histaminu
• Alergie na rajčata

Průjem je klasickým příznakem nesnášenlivosti histaminu. Zvýšená hladina histaminu v těle vede ke kontrakci svalů v gastrointestinálním traktu. Na jedné straně to vede k žaludek křeče.

Na druhé straně je stolice transportována mnohem rychleji střevem a nemůže být absorbováno dostatek tekutiny. To pak vede k průjem. Příznaky v očích nejsou tak typické pro intoleranci na histamin, jako jsou kožní vyrážky.

Přesto se reakce na příjem histaminu mohou objevit také v oblasti očí. To může vést k zadržování vody v očních víčkách, což způsobí jejich bobtnání a možné prevenci oční víčko uzavření. Kromě toho může vést příjem histaminu zánět spojivek.

Zánět spojivek je charakterizována zarudnutím a svěděním oka. Kromě toho dochází ke zvýšené produkci slz. Zánět spojivek je zpočátku vyvolána pouze reakcí na histamin. V průběhu času došlo k infekci bakterienapříklad může také nastat. Konjunktivitida se pak může vyvinout v hnisavou infekci, kterou by měl léčit lékař, aby nedošlo k sekundárnímu poškození.