Produkty
Kyselina fosforečná je dostupná v lékárnách a lékárnách v různých koncentracích.
Struktura a vlastnosti
Kyselina fosforečná nebo kyselina ortofosforečná (H3PO4, Mr = 97.995 g / mol) existuje jako vodná až viskózní, sirupovitá, čirá, bezbarvá kapalina bez zápachu, která je mísitelná s voda, záleží na koncentrace. Koncentrovaná kyselina fosforečná může ztuhnout na bezbarvý krystal hmota při nízké teplotě. Lékopis rozlišuje mezi následujícími dvěma koncentracemi:
- Koncentrovaná kyselina fosforečná (Acidum phosphoricum koncentrát PhEur) = kyselina fosforečná 85%.
- Zředěná kyselina fosforečná (Acidum phosphoricum dilutum PhEur) = kyselina fosforečná 10%.
Projekt soli a estery kyseliny fosforečné se nazývají fosfáty. Kyselina fosforečná je kyselina tři-protonová, která disociuje následujícím způsobem. Hodnota pKa1 je 2.14:
- H3PO4 H2PO4- + H+ HPO42- + H+ PO43- + H+
Konjugovaný základy se nazývají dihydrogenfosforečnan, vodík fosfát a fosfát.
Účinky
Kyselina fosforečná má dráždivé, žíravé a antimikrobiální vlastnosti. Hraje nesmírně důležitou roli ve všem živém, například jako součást nukleové kyseliny RNA a DNA, kosti, pro nosič energie ATP a pro přenos signálu. Často existuje jako estery nebo jako sůl.
Oblasti použití
Kyselina fosforečná se používá mimo jiné ve formě vhodných přípravků pro následující oblasti použití:
- Jako farmaceutická pomocná látka, např. Pro okyselení nebo úpravu pH (fosfátový pufr, regulátor kyselosti).
- Pro přípravu účinné látky solinapř. kodein fosfát.
- Jako čisticí a odvápňovací prostředek.
- Pro chemické syntézy jako činidlo.
- Jako přísada do potravin (E 338), například v Coca-Cole.
Nepříznivé účinky
Koncentrovaná kyselina fosforečná je korozivní a může způsobit vážné popáleniny kůže, sliznice a oči. Je třeba dodržovat příslušná opatření v bezpečnostním listu.