na přehled vitamínů
Výskyt a struktura
Kyselina pantothenová se vyskytuje jak v živočišných, tak v rostlinných produktech, obzvláště hojně v žloutku, játra a ledvina. Kromě toho je tvořen naším střevem bakterie. Je vyvinuta z beta Alanin a Pantoinsäure.
Další vitamin B5 obsahuje: ořechy, rýže, ovoce, zelenina a pivovarské kvasnice. Jeho nejdůležitější funkcí je jako součást koenzymu A, který se skládá z kyseliny pantothenové, cysteinu a ATP. Koenzym A slouží k aktivaci mnoha substrátům, protože obsahuje energeticky bohatou thiolovou (SH) skupinu. Například se aktivují mastné kyseliny (acyl-CoA) nebo se acetát aktivuje na acetyl-CoA, který je klíčovým substrátem celého metabolismu.
Příznaky nedostatku
Jsou velmi vzácné, protože kyselina pantothenová je velmi častá. Pokud jsou přítomny, metabolismus tuků, syntéza bílkovin a nervový systém jsou primárně ovlivněny, protože neurotransmiter acetylcholin se vyrábí z acetyl-CoA a cholinu. Ve vodě rozpustné (hydrofilní) vitamíny: V tucích rozpustné (hydrofobní) vitamíny:
- Vitamin B1 - thiamin
- Vitamin B2 - riboflavin
- Vitamin B3 - niacin
- Vitamin B5 - kyselina pantothenová
- Vitamin B6 - pyridoxal pyridoxin pyridoxamin
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - kyselina listová
- Vitamin B12 - kobalamin
- Vitamin A - retinol
- Vitamin C - kyselina askorbová
- Vitamin D - kalcitriol
- Vitamin E - tokoferol
- Vitamin K - fylochinonMenachinon
