Laktózová intolerance

Synonyma

Laktóza malabsorpce, intolerance laktózy, intolerance laktózy, alaktasie, syndrom nedostatku laktózy: intolerance laktózy Intolerance laktózy je nedostatek nebo úplná absence enzymu laktázy, který je nezbytný pro správné trávení mléčného cukru obsaženého v mléce (laktóza, beta-galaktóza-1,4 , XNUMX-glukóza). Laktóza je hlavní sacharid v mléce a je přítomen v různých koncentracích v kravském mléce (4.7 g / 100 ml) nebo v mateřské mléko (7 g / 100 ml). Pokud jde o evropskou populaci, 5% cukru (sacharidy) spotřebované denně je laktóza.

To je způsobeno skutečností, že laktóza se přirozeně nachází nejen v mléce, ale také v mnoha výrobcích z mléka a také v mnoha hotových výrobcích. Intolerancí laktózy je postiženo 80 až 90% lidí na celém světě. Jižně od Sahary nebo v Čína téměř všichni lidé mají tento nedostatek enzymů. V Německu je míra lidí trpících intolerancí laktózy asi 15 - 20 procent.

Jaké jsou příznaky intolerance laktózy?

Intolerance laktózy se projevuje různými příznaky. Mezi tyto klasicky patří zažívací problémy jako nadýmání, průjem a křeče bolest břicha. Jak závažné jsou příznaky, závisí na osobním profilu postižené osoby.

Někteří lidé jsou velmi citliví a reagují s těžkými příznaky, zatímco jiní vykazují mírnější formy. Svou roli hraje také množství požité laktózy. Zde není důležité pouze množství spotřebovaných mléčných výrobků, ale také to, jaký podíl laktózy výrobek obsahuje.

Například kondenzované mléko obsahuje podstatně více laktózy než normální mléko. Podíl laktózy v mléce dokonce závisí na tom, zda pochází z krávy, kozy nebo ovcí. Stížnosti se vyskytují pouze při konzumaci nápojů a potravin obsahujících laktózu.

Pokud tyto potraviny nejsou konzumovány, pacient nebude mít žádné příznaky, pokud je jinak zdravý. Pokud se příznaky objeví různě, někdy se objeví po 15 minutách nebo až po hodinách. Kromě typických zažívacích potíží existují i ​​další, velmi nespecifické příznaky intolerance laktózy.

Ti, kterých se to týká, popisují bolesti hlavy, závrať, únava, kožní změny nebo depresivní nálady. Nesnášenlivost laktózy by měla být odlišena od alergie na mléko speciální diagnostikou a od syndrom dráždivého tračníku vyloučením. Jak závažné jsou příznaky, závisí na osobním profilu postižené osoby.

Někteří lidé jsou velmi citliví a reagují s těžkými příznaky, zatímco jiní vykazují mírnější formy. Svou roli hraje také množství požité laktózy. Zde není důležité pouze množství spotřebovaných mléčných výrobků, ale také to, jaký podíl laktózy výrobek obsahuje.

Například kondenzované mléko obsahuje podstatně více laktózy než normální mléko. Podíl laktózy v mléce dokonce závisí na tom, zda pochází z krávy, kozy nebo ovcí. Stížnosti se vyskytují pouze při konzumaci nápojů a potravin obsahujících laktózu.

Pokud tyto potraviny nejsou konzumovány, pacient nebude mít žádné příznaky, pokud je jinak zdravý. Pokud se příznaky objeví různě, někdy se objeví po 15 minutách nebo až po hodinách. Kromě typických zažívacích potíží existují i ​​další, velmi nespecifické příznaky intolerance laktózy. Ti, kterých se to týká, popisují bolesti hlavy, závrať, únava, kožní změny nebo depresivní nálady. Intoleranci laktózy je třeba odlišit od alergie na mléko pomocí speciální diagnostiky a vyloučením z tzv. syndrom dráždivého tračníku.