Lykopen

Produkty

Lykopen není v mnoha zemích schválen jako lék, ale je uváděn na trh jako dietní doplněk a potravinářská barviva (např. Alpinamed). V anglicky mluvícím světě se označuje jako.

Struktura a vlastnosti

Lykopen (C.₄₀H₅₆, M_r = 536.9 g / mol) je přirozeně se vyskytující hydrofobní karotenoid nacházející se v rajčatech, který jim dodává červenou barvu. To je také nalezené v červeném grapefruitu, guavě, papáji a melounu, mimo jiné ovoce. Lykopen je složen výhradně z uhlík a vodík atomy a nemá žádné vitamin činnost jako např beta-karoten. Nachází se ve vyšších koncentracích ve zpracovaných a vařených potravinách než v čerstvém ovoci a existuje primárně v celokonfiguraci.

Účinky

Předpokládá se, že lykopen má antioxidační, protinádorové a fotoprotektivní vlastnosti. Několik epidemiologických studií naznačuje, že může působit proti rozvoji rakovina.

Indikace pro použití

Lykopen se používá jako potravina doplněk pro prevenci rakovina (např, prostaty rakovina, karcinom prsu, dvojtečka rakovina), kardiovaskulární onemocnění a jako orální krém, mimo jiné použití. Vědecká literatura se liší v tom, zda je pro tento účel skutečně účinná.