Naringenin patří do skupiny flavanony. Nachází se především v citrusových rostlinách, jako je grapefruit a pomeranč. Jako glykosid poskytuje hořké sloučeniny, jako je narangin, který je zodpovědný za hořkost chuť grapefruitu. Poté, co byl rozebrán v žaludek„Naringenin se z něj tvoří ve střevě.
Naringenin má následující vlastnosti:
- Vysoký biologická dostupnost, což znamená, že po příjmu lze měřit v krev vysoké koncentrace účinných látek.
- Rozpustný v tucích - vysoké koncentrace jsou detekovatelné v buněčných membránách.
- Antioxidační účinek - zachyťte volné radikály nebo neutralizujte agresivní látky kyslík molekuly / sloučeniny (superoxid; hyperoxylové radikály).
- DNA (genetická informace) - ochrana
- Stimulace tvorby fáze II enzymy - tyto enzymy mají detoxikační účinek na některé toxiny a chemikálie.
