Hydroxykobalamin je jednou z přirozeně se vyskytujících látek v vitamin B12 komplex. To může být přeměněno na bioaktivní adenosylkobalamin (koenzym B12) relativně snadno metabolizmem těla několika kroky. Hydroxykobalamin je vhodnější než jakákoli jiná sloučenina z komplexu B12 k doplnění zásob B12 v těle. Vykonává funkce v krev formace a dělení buněk a je považován za detoxikátor v vodík otravou kyanidem (HCN).
Co je hydroxykobalamin?
Hydroxykobalamin (vitamín B12b), také známý jako hydroxokobalamin, je jednou z biologicky neaktivních forem koenzymu B12, které lze tělním metabolismem převést prostřednictvím kyanokobalaminu na biochemicky aktivní adenosylkobalamin (koenzym B12). Kyanokobalamin - i když je také biochemicky neaktivní - se označuje jako skutečný vitamin B12. Hydroxykobalamin, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách - zejména v živočišných potravinách - je vhodný pro skladování v těle. Chemický molekulární vzorec C62H89CoN13O15P odhaluje střed kobalt atom nebo kobaltový iont s jedno- až trojnásobným kladným nábojem ve složité struktuře. Cobalaminy jsou jedinými známými přírodními produkty s vestavěným středem kobalt iont, který je charakteristický pro všechny kobalaminy. Hydroxykobalamin nemůže být syntetizován vlastním metabolismem těla, ale je přijímán potravou. Jako acetát tvoří organokovová sloučenina hydrokobalamin tmavě červené krystalické jehly bez zápachu nebo destičky které jsou mírně rozpustné v voda (20 g / l). The bod tání je přes 300 stupňů Celsia.
Funkce, akce a úkoly
Převažujícími funkcemi, které bioaktivní koenzym B12 (adenosylkobalamin) vykonává v lidském metabolismu, je jeho účast jako koenzymu na methionin metabolismus. Slouží v methionin syntáza k regeneraci S-adenosylmethioninu (SAM) a k tvorbě methioninu remetylací škodlivých látek homocystein. Druhou důležitou funkcí koenzymu B12 je jeho účast na funkci enzymu methylmalonyl-CoA mutázy (MCM). MCM má ústřední roli v metabolismu některých aminokyseliny, mastné kyseliny a některé cholesterolu. Jeho funkce hrají zvláštní roli při nezbytné replikaci nebo syntéze řetězců DNA a RNA během dělení buněk a mají vliv na tvorbu erytrocytů (červená krev buněk) a při tvorbě nervové tkáně. Hydroxykobalamin, i ve své nemodifikované formě, má specifické funkce, které jiné bioaktivní kobalaminy nemají. Jedná se o jeho mimořádně dobrou depotní funkci a schopnost převzít kyanidové skupiny. Látka má proto detoxikační účinek v případech vodík otrava kyanidem, otrava kouřem a je účinná při detoxikaci těla během kouření zastavení. Hydroxykobalanin navíc působí jako účinný čistič NO radikálů. Jedná se o speciální oxidační formu stres a označuje se jako nitrosativní stres. Hydroxykobalamin je schopen zneškodnit ŽÁDNÉ radikály. Na rozdíl od oxid dusnatý (NO), který plní důležité fyziologické funkce jako a neurotransmiter„ŽÁDNÉ radikály a peroxinitrit vznikající z produktů rozkladu jsou škodlivé.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimální úrovně
Hydroxykobalamin je syntetizován výhradně řadou mikrobů, hlavně bakterie. Většina mikrobů schopných syntetizovat vitamín B12b se nacházejí jako symbionty v lesních žvýkavcích přežvýkavců nebo v tlustém střevě jiných býložravců, takže v druhém případě vitamin B12 dodávka je zajištěna symbiózou s produkcí bakterie. Malé procento produkce kobalaminu bakterie v tlustém střevě člověka, stejně jako u všežravců a masožravců, nevykazuje žádný vliv na přísun hydroxykobalaminu, protože hydroxykobalamin může být absorbován pouze v tenké střevo, tj. střevní část před tlustým střevem, a proto se vylučuje nevyužitý. Relevantní množství vstřebatelných vitamín B12b se nacházejí především v masných výrobcích, zejména v rybách a drobech (např játra). Menší množství se stále nacházejí v mléko a mléčné výrobky. Rostlinné potraviny neobsahují téměř žádný hydroxykobalamin, s výjimkou kyselina mléčná fermentované produkty, jako je zelí a v některých luštěninách. Biologický poločas kobalaminu v těle je 450 až 750 dní. Vitamin se neustále uvolňuje do tenké střevo s žluč kyselina, ale je do značné míry reabsorbován v terminálním ilu pomocí vnitřního faktoru. Celkový požadavek dospělé osoby je tedy pouze asi 2.5 až 3 µg / den. S doplněnými zásobami vitaminu B12 může být nedostatek kompenzován tělem během několika let, takže příznaky nedostatku se mohou projevit až v některých případech velmi pozdě.
Nemoci a poruchy
Nedostatek kobalaminu ovlivňuje mnoho metabolických procesů. Hlavní příznaky nedostatek vitaminu B12 jsou vidět v anémie, anémie a neurologické problémy. V zásadě se může nedostatek vitaminu B12 vyvinout v důsledku dlouhodobého nedostatečného zásobování, k čemuž může dojít u veganů, kteří se zcela zdrží konzumace živočišných produktů. Častěji než nedostatečná nabídka vitaminu dochází k nedostatku v důsledku zhoršené funkce vstřebávání v tenké střevo. Známé autoimunitní onemocnění, zhoubné anémie, je způsobena postupnou destrukcí parietálních buněk v žaludku sliznice které syntetizují specifický protein, vnitřní faktor, při jehož ochraně hydroxykobalamin přežívá střevní pasáž nestrávený, aby byl absorbován v terminálním ileu. Další faktory, které vést snížit vstřebávání vitaminu zahrnují vedlejší účinky žaludeční kyselina potlačující drogy a použití oxid dusičitý jako anestetikum. Na druhou stranu s normální dodávkou a normální vstřebávání, nedostatek může být způsoben zvýšeným požadavkem, který může nastat například u chronických stres situace, v nikotin zneužívání, a také v nadměrném alkohol spotřeba.
