Potraviny obsahující bílkoviny

Úvod

Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem všech živých buněk. Protein je proto nezbytnou součástí vyváženého strava. Tělo nemůže syntetizovat bílkoviny samo, takže je nezbytné, aby se vstřebávalo potravou.

Proteiny se přirozeně vyskytují v mnoha živočišných a rostlinných potravinách. Kolik bílkovin tělo potřebuje, závisí na mnoha faktorech. Patří mezi ně věk, pohlaví a ústava.

Které potraviny obsahují kolik bílkovin?

Bílkoviny jsou víceméně přítomny téměř ve všech potravinách. Přítomnost bílkovin není omezena na konkrétní skupinu potravin, ale lze ji najít ve všech skupinách. Pro zjednodušení je uveden seznam níže.

To je rozděleno do 5 skupin: rostliny, mléčné výrobky a vejce, maso, ryby a doplňky stravy. Udává se obsah bílkovin na 100 g potraviny. Rostlinné bílkoviny: Mléčné výrobky a vejce Maso Ryby Doplňky stravy

  • Spirulina (sušená): 59,8 g
  • Sladký vlčí bob: 33,1 g
  • Tempeh: 19,0 g
  • Natto: 17,7 g
  • Tofu: 8,1 g
  • Fazolové klíčky: 5,5 g
  • Bylinkové sedlo: 4,4 g
  • Růžičková kapusta: 4,0 g
  • Hříbky: 3,6
  • Pažitka: 3,0 g
  • Brokolice: 3.0 g
  • Špenát: 2,7 g
  • Raketa: 2,6 g
  • Artyčok: 2,4 g
  • Květák: 2,4 g
  • Mangold: 2,1 g
  • Houby: 2,1 g
  • Sýr Harz: 30,0 g
  • Camembert: 24,3 g
  • Mozzarella: 19,0 g
  • Tvaroh: 13,5 g
  • Smetanový sýr: 13,4 g
  • Tvaroh: 12,6 g
  • Vaječný bílek: 10,5 g
  • Mléko: 3,5 g
  • Podmáslí: 3,2 g
  • Koroptev: 35,0 g
  • Vepřové koleno: 25,6 g
  • Krůtí prsa: 24,6 g
  • Králík: 24,3 g
  • Turecko: 24,0 g
  • Jelen: 23,1 g
  • Telecí steak: 22,8 g
  • Hovězí stehno: 22,6 g
  • Hovězí pečeně: 22,5 g
  • Kytice: 22,4 g
  • Jehněčí: 21,8 g
  • Mleté hovězí maso: 21,4 g
  • Kuře: 18,8 g
  • Sardely: 28,9 g
  • Sardely: 26,4 g
  • Kaviár: 26,1 g
  • Tuňák: 25,6 g
  • Divoký losos: 25,0 g
  • Halibut: 20,6 g
  • Sardinka: 20,4 g
  • Mečoun: 19,7 g
  • Okouníci: 19,4 g
  • Humr: 18,8 g
  • Krabi: 18,6 g
  • Pražma: 18,4 g
  • Sleď: 18,0 g
  • Chobotnice: 16,0 g
  • Krevety: 11,4 g
  • proteinový prášek: 70.0-90.0 g (v závislosti na výrobci)
  • Protein bar: 20.0-50.0 g (v závislosti na výrobci)