Nutriční poradenství je konzultace založená na nutričních vědách a nutriční medicína, který je individuálně přizpůsoben pacientovi a jeho okolnostem. Základem je jedinec nutriční analýza, což umožňuje optimalizaci strava. Zásoba potravin ve vysoce rozvinutých průmyslových zemích je mimořádně bohatá a rozmanitá. Bohužel se však naše běžná strava stala zdravotním rizikem, které nelze podceňovat:
Jíme příliš mnoho špatného a příliš málo správného!
Jak přejídání, tak podvýživa umět vést chronickým onemocněním v průběhu let. Dnes je stále více zřejmé, že velká část takzvaných chorob bohatství je alespoň částečně strava-příbuzný. Vyvážené, vitální a bohaté na celé potraviny strava je zodpovědný za vaše zdraví. Navzdory nejlepším znalostem je však implementace v každodenním životě obtížná. Zde vám může pomoci individuální výživové poradenství.
Indikace (oblasti použití)
Následuje seznam nejdůležitějších chorob souvisejících s výživou nebo klinických obrazů, které jsou léčeny výživovou medicínou:
Dýchací systém (J00-J99)
- Chronická obstrukční plicní nemoc (COPD).
- Cystická fibróza (CF)
- Syndrom spánkové apnoe - příznak způsobený zástavou dýchání (apnoe) během spánku.
Oči a oční přídavky (H00 - H59).
- Glaukom (glaukom)
- Makulární degenerace (AMD)
Krev a orgány tvořící krev (D50-D90).
- Anémie z nedostatku železa
- Imunodeficience (imunitní nedostatečnost)
Endokrinní, výživové a metabolické nemoci (E00 - E90).
- Beriberi - nedostatek vitaminu onemocnění způsobené nedostatkem thiaminu (vitamin B1).
- Cukrovka mellitus typu 2 (inzulín odpor).
- Hormonální poruchy
- Muž: hypoandrogenémie - snížená testosteron hladina v séru.
- Žena: hyperandrogenemie - zvýšené hladiny androgeny (mužský hormonů).
- PCO syndrom (syndrom polycystických ovarií u žen).
- Hyperlipidemia / dyslipidémie (porucha metabolismu lipidů).
- Hyperurikémie (dna)
- Metabolický syndrom - klinický název pro kombinaci příznaků obezita (nadváha), hypertenze (vysoký krevní tlak), zvýšené půst glukóza a inzulín nalačno sérové hladiny (rezistence na inzulín) a hyperlipoproteinemie (zvýšená VLDL triglyceridů, snížil HDL cholesterolu). Dále je často detekovatelná porucha srážlivosti (poruchy srážlivosti) se zvýšeným rizikem tromboembolismu
- Marasmus, Kwashiorkor - syndromy nedostatku proteinové energie.
- Potravinové intolerance (potravinové intolerance) - histamin intolerance, laktóza intolerance, nesnášenlivost fruktózy, nesnášenlivost lepku (celiakie), nesnášenlivost sorbitolu; pseudoalergické a farmakologické reakce, intolerance na přísady do jídla.
- Kurděje (vitamin C nemoc způsobená nesprávnou výživou).
- Struma (zvětšení štítné žlázy)
- Nadváha (obezita)
- Podváha, podvýživa, kachexie (vychudnutí) atd.
Kůže a subkutánně (L00-L99).
- Akné
- Atopický ekzém (neurodermatitida)
- Lupénka (lupénka)
- Metabolická kožní onemocnění / kožní změny související s onemocněním diabetes mellitus (necrobiosis lipoidica, granuloma anulare, pyoderma (hnisavý zánět kůže), kandidóza (infekce kvasinkovou houbou), vředy (vředy), diabetické puchýře, svědění) hyperlipidemie (xantomy, xanthelasma) ), dnavé tofy, fenylketonurie (PKU), hartnupův syndrom
- Metabolická kožní onemocnění / kožní změny způsobené stavy nedostatku:
- Acrodermatitis enteropathica (nedostatek zinku).
- Alopecie (nedostatek bílkovin)
- Folikulární hyperkeratóza
- Ichtyosiformní xeróza (nedostatek vitaminu A)
- Neurotrofické vředy (beriberi, nedostatek vitaminu B1).
- Orookulogenitální syndrom (nedostatek vitaminu B2).
- Pellagra (nedostatek vitaminu B3)
- Hunterova glositida a hyperpigmentace (nedostatek vitaminu B12).
- Kurděje s folikulárním hyperkeratóza, curling vlasy, purpura (vitamin C nedostatek).
- Purpura (nedostatek vitaminu K)
- Hyperpigmentace, stomatitida a anální eroze (kyselina listová nedostatek).
Kardiovaskulární systém (I00-I99).
- Mrtvice (mrtvice) - z BMI (body mass index)> 30, nárůst o 40%.
- Ateroskleróza (arterioskleróza, kornatění tepen)
- Srdeční selhání (srdeční nedostatečnost)
- Hypertenze (vysoký krevní tlak)
- Koronární srdce nemoc (CHD) - z BMI (body mass index)> 30, nárůst o 60%.
- Infarkt myokardu
- Krev poruchy srážlivosti, jako jsou žíly trombóza - z BMI (body mass index)> 30, zvýšení o 230% v důsledku zvýšení srážení a inhibice fibrinolýzy (štěpení fibrinu).
Játra, žlučník a žluč kanály - pankreas (pankreas) (K70-K77; K80-K87).
- Steatóza hepatitidy (mastná játra), ztučněná játra zánět jater.
- Onemocnění žlučníku - cholelitiáza (onemocnění žlučových kamenů) - více než 70% všech žlučových kamenů je způsobeno zvýšeným obsahem cholesterolu a triglyceridů
- Játra cirhóza (zmenšování jater; nevratné poškození jater).
- Pankreatitida (zánět slinivky břišní)
Pusajícnu (jícnu), žaludeka střeva (K00-K67; K90-K93).
- Zánětlivé onemocnění střev (IBD) - ulcerózní kolitida, Crohnova nemoc.
- Průjem (průjem)
- Diverticula (výčnělky střeva sliznice na strukturálně slabých místech).
- Gastritida (zánět žaludeční sliznice)
- Refluxní choroba jícnu (synonyma: GERD, gastroezofageální refluxní choroba; gastroezofageální refluxní choroba (GERD); gastroezofageální refluxní choroba (refluxní choroba); gastroezofageální reflux; refluxní ezofagitida; refluxní choroba; Refluxní ezofagitida; peptická ezofagitida) - zánětlivé onemocnění jícnu (ezofagitida) způsobené patologickým refluxem (refluxem) kyselé žaludeční šťávy a dalšího obsahu žaludku.
- Hemoroidy
- Zubní kaz
- periodontitis (infekční, zánětlivé onemocnění parodontu (parodontu) s recese dásní).
- Zácpa (zácpa)
- Ulcus duodeni (duodenální vřed)
- Ulcus ventriculi (žaludeční vřed)
- Celiakie (lepek-indukovaná enteropatie) - chronické onemocnění z sliznice z tenké střevo (tenké střevo sliznice), která je založena na přecitlivělosti na obilný protein lepek.
Muskuloskeletální systém a pojivové tkáně (M00-M99).
- Degenerativní a jiná nezánětlivá revmatická onemocnění: např. osteoartróza, spondylóza, fibromyalgie (syndrom fibromyalgie).
- Artritida citlivá na potraviny
- Osteoporóza (ztráta kostní hmoty)
- Reumatoidní artritida (synonymum: chronické polyartritida) - nejčastější zánětlivé onemocnění klouby.
Novotvary - nádorová onemocnění (C00-D48).
- Onemocnění nádoru muže - prostaty karcinom.
- Onemocnění nádoru žen - karcinom mléčné žlázy (karcinom prsu), karcinom endometria (rakovina dělohy).
- Onemocnění nádorů obou pohlaví - dvojtečka karcinom (rakovina tlustého střeva), karcinom jícnu (rakovina jícnu), karcinom žlučníku, játra karcinom, karcinom pankreatu (rakovina slinivky), karcinom renálních buněk, karcinom štítné žlázy, ústní dutina karcinom, karcinomy hltanu.
Psychika - Nervový systém (F00-F99; G00-G99).
- Závislost na alkoholu
- Anorexia nervosa (anorexie)
- Porucha příjmu potravy (BED) - psychogenní porucha příjmu potravy. Anglický výraz „binge“ v překladu znamená roklina. Tímto pojmem je míněn výskyt nadměrného přejídání.
- Bulimie nervózní (porucha příjmu potravy).
- Migréna
- Ortorexie - poruchy příjmu potravy ve kterém trpící lidé mají nápadně výraznou touhu jíst co nejzdravěji.
Příznaky a abnormální klinické a laboratorní nálezy neklasifikované jinde (R00 - R99).
- Pálení žáhy (pyroza)
Genitourinární systém (ledviny, močové cesty - reprodukční orgány) (N00 - N99).
- Renální nedostatečnost (ledvina slabost).
- Předmenstruační syndrom (PMS) - cyklický výskyt různých fyzických nebo psychologických stížností.
- Sterilita / neplodnost - muž a žena.
- Urolitiáza (onemocnění močových kamenů)
- Poruchy cyklu (poruchy krvácení)
Faktory ovlivňující zdraví stav a vedoucí k zdravotní péče využití (Z00-Z99).
- Alergie
Postup
Základem výživového poradenství je jedinec nutriční analýza, který vychází ze současných znalostí nutriční medicína. Slouží k podrobné analýze individuální nutriční situace. Nutriční analýza:
- Určuje vaši individuální výživovou situaci. Obdržíte hodnocení vaší výživové situace a individuální výživový plán včetně doporučení životně důležitých látek (makro a mikroživiny).
- Je založen na vědeckých publikacích, které mají vysokou úroveň důkazů. Vysoká úroveň důkazů (1a, 1b, 2a, 2b) poskytuje vědecké zdůvodnění vašeho doporučení týkajícího se výživových nebo životně důležitých látek (makro a mikroživiny).
- Poskytne vám návrhy na zdravé stravování - seznamy potravin s vhodnými potravinami - pokud je to nutné, včetně vhodné životní látky doplňky.
Prospěch
Zdraví a nemocní lidé mají prospěch z individuálního poradenství v oblasti výživy. Chrání vás před vážnými a chronickými chorobami nebo vám pomáhá znovu se uzdravit. Poradenství v oblasti výživy je zvláště důležité pro:
- Nadváha
- Muž a žena při porodu
- Těhotné
- Kojení
- Miminka
- Kojenci
- Pracovníci směny, pracovníci houpačky a noční pracovníci
- Sportovci
- Zdraví a nemocní lidé
Poradenství v oblasti výživy je pro vaši osobní prevenci a umožňuje vám žít zdravý a dlouhý život. Základem výživového poradenství je a nutriční analýza. Rádi tak učiníte na vyžádání od nás výživový protokol (výživový dotazník), který můžete v klidu vyplnit doma. Hodnocení se provádí pomocí počítačově podporované analýzy výživy.