Vitamin D: Příjem

Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Nemluví o zásobách nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení DGE pro příjem (např. Kvůli stravaspotřeba stimulanty, dlouhodobé léky atd.). Kromě toho v tabulce vpravo najdete bezpečné maximální denní množství (Tolerable Upper Intake Level) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Tato hodnota odráží bezpečné maximální množství mikroživiny (životně důležité látky), která při každodenním užívání nezpůsobuje žádné vedlejší účinky po celý život ze všech zdrojů (potraviny a doplňky).

Odhadované hodnoty pro dostatečný příjem při absenci endogenní syntézy

věk Vitamin D(při absenci endogenní syntézy).
µga / den Tolerovatelná horní úroveň příjmu EFSAd (µg)
Kojenci
0 až 6 měsíce 10b 25
6 až 12 měsíce 10b 35
Děti
1 rok až 11 let 20c 50
11 až 15 roky 20c 100
Dospívající a dospělí
15 až 65 roky 20c 100
65 let a starší 20c 100
Těhotné 20c 100
Kojení 20c 100

a1 µg = 40 mezinárodních jednotek (IU); 1 IU = 0.025 µg.

bOdhadovaná hodnota je získána správa ze dne vitamin D tablet pro křivice profylaxe od 1 týdne života do konce 1 roku věku u kojených a nedojčených dětí. podávání je nezávislý na endogenních vitamin D syntéza a příjem vitaminu D prostřednictvím mateřské mléko nebo kojenecká výživa. V profylaxi je třeba pokračovat ve 2. roce života v zimních měsících (Německá společnost pro dětskou a dorostovou medicínu).

cVitamin D příjem přes strava s obvyklými potravinami (1 až 2 μg denně u dětí, 2 až 4 μg denně u dospívajících a dospělých) nestačí k zajištění požadovaného přísunu (sérum 25 (OH) D koncentrace alespoň 50 nmol / l) v nepřítomnosti endogenní syntézy. K tomu je zapotřebí 20 µg / den. To znamená, že přísun musí být zajištěn endogenní syntézou a / nebo užíváním vitaminu D. doplněk kromě dodávky přes strava. Při častém pobytu na slunci lze dosáhnout požadovaného přísunu vitaminu D bez užívání vitaminu D. doplněk.

dTolerovatelná horní úroveň příjmu (bezpečný celkový denní příjem) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA)

V průběhu standardizace evropských předpisů byly v Evropské unii (EU) vydány platné doporučené denní dávky (RDA), které byly v roce 1990 ve směrnici 90/496 / EHS povinné pro nutriční označování. Aktualizace této směrnice proběhla v roce 2008. V roce 2011 byly hodnoty RDA v nařízení (EU) č. 1169/2011 nahrazeny hodnotami NRV (referenční hodnota živin). Hodnoty NRV udávají množství vitamíny, minerály a stopové prvky který by průměrný člověk měl denně konzumovat, aby uspokojil své potřeby.

Vitamín Jméno a Příjmení NRV
Vitamin D Kalciferol 5 μg

Poznámka: NRV není údajem o maximálních množstvích a horních mezích - viz výše v části „Tolerovatelná horní úroveň příjmu“ (UL). Hodnoty NRV také nezohledňují pohlaví a věk - viz Doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE) e. V. výše.