Thiamin (vitamin B1): Interakce

Interakce thiaminu (vitamín B1) s jinými činidly (mikroživiny, potraviny): Anti-thiaminový faktor (ATF) Přítomnost anti-thiaminového faktoru (ATF) v potravinách může vést k nedostatku thiaminu. Toto reaguje s thiaminem a vede k inaktivaci thiaminu. Konzumace velkého množství čaje a kávy - včetně kávy bez kofeinu - a také žvýkání čajových lístků… Thiamin (vitamin B1): Interakce

Thiamin (vitamin B1): Příznaky nedostatku

Pokud je ve stravě konzumováno méně než 0.2 mg thiaminu na 1000 kcal (4.2 MJ), první příznaky nedostatku vitaminu B1 se mohou objevit již po 4 až 10 dnech. Okrajový nedostatek thiaminu se zpočátku projevuje nespecifickými příznaky, jako je únava, hubnutí a stavy zmatenosti. Klinické příznaky nedostatku thiaminu zahrnují. … Thiamin (vitamin B1): Příznaky nedostatku

Thiamin (vitamin B1): Skupiny s rizikem

Mezi rizikové skupiny nedostatku vitaminu B1 patří jedinci s: Nedostatkem a podvýživou, například dietou často s vysokým obsahem bílkovin a sacharidů. Chronické zneužívání alkoholu Malabsorpce (Crohnova choroba, sprue) Vysoká spotřeba černého čaje nebo příjem léků, zejména antacid (černý čaj i antacida brání vstřebávání thiaminu). Chronická hemodialýza Diabetická acidóza Těžká akutní… Thiamin (vitamin B1): Skupiny s rizikem

Thiamin (vitamin B1): Situace v zásobování

V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Thiamin (vitamin B1): Situace v zásobování

Thiamin (vitamin B1): Příjem

Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Thiamin (vitamin B1): Příjem