Produkty
Zelený čaj je dostupný například v čajových obchodech, lékárnách, drogeriích a obchodech s potravinami. Zelený čaj pochází z Čína a konzumuje se především v Asii. V Evropě, Černý čaj je běžnější.
Kmenová rostlina
Mateřskou rostlinou je čajovník z čeledi keřovitých (Theaceae). Roste do vždyzeleného keře nebo stromu.
Léčivý lék
Mladé listy čajovník se používají jako léčivá surovina (Theae viridis folium, listy zeleného čaje). Extrakty jsou také vyrobeny z listů. Na rozdíl od Černý čaj, zelený čaj nefermentuje. Rostlina je vlastní enzymy, jako je polyfenol oxidáza, se inaktivují pomocí páry. Tím se mění spektrum složek. Zelený čaj obsahuje více polyfenolů (katechinů) a Černý čaj obsahuje více aromatických látek.
Složení
- Methylxanthiny: kofein (asi 10 až 50 mg na šálek), theobromin, theofylin.
- Flavonoidy, polyfenoly, katechiny (např. Epikatechin, epikatechin-3-gallát, epigalokatechin, epigalokatechin gallát, EGCG), třísloviny.
- Aminokyseliny, bílkoviny, enzymy
- Aromatické látky, těkavé sloučeniny
- Minerály, vitamíny
Účinky
Předpokládá se, že zelený čaj má různé zdraví-propagační účinky. Ve studiích bylo prokázáno, že má mimo jiné antioxidační, protizánětlivé, protinádorové, termogenní a lipidové vlastnosti. Zelený čaj má díky svému mírnému stimulačnímu účinku kofein.
Indikace pro použití
Zelený čaj se konzumuje hlavně na Západě jako a zdraví-propagující a mírně stimulující stimulant. Masť obsahující zelený čaj je schválena jako léčivo pro léčbu genitální bradavice; viz Zelený čaj pro genitální bradavice.
Dávkování
Zelený čaj se připravuje jako nálev. Nicméně vroucí voda nemělo by se používat, ale pouze 70 až maximálně 90 ° C. Nechá se strmé jen dvě až tři minuty. Zelený čaj lze nalít dvakrát nebo třikrát.
Interakce
Taniny může inhibovat vstřebávání of drogy, například tricyklická antidepresiva or neuroleptika.
Nepříznivé účinky
Možný nepříznivé účinky čaje zahrnují zažívací potíže. The kofein může způsobit několik vedlejších účinků (viz zde). Vysoký-dávka zelený čaj extrakty může vystavovat játra- škodlivé vlastnosti, které jsou způsobeny katechiny.
