Co je to žaludek?
Kapacita žaludku se velmi liší: u dospělého člověka je v průměru 2.5 litru, u novorozence 20 až 30 kubických centimetrů. Velikost se přizpůsobuje životnímu stylu a stravovacím návykům: Lidé, kteří vždy jedí malá jídla, mají obecně menší žaludek než lidé, kteří pravidelně konzumují velké porce.
Jak dlouho zůstává jídlo v žaludku?
Jaká je funkce žaludku?
Žaludek smísí požitou potravu se žaludeční šťávou a vytvoří dobře promíchanou kaši. Žaludeční šťáva obsahuje několik důležitých složek:
- Trávicí enzymy: pepsinogen a pepsin pro trávení bílkovin a lipázy pro trávení tuků.
- Kyselina chlorovodíková: Přeměňuje neaktivní prekurzor pepsinogenu na aktivní pepsin, poskytuje kyselé prostředí, které pepsin potřebuje pro svou práci, a zabíjí bakterie.
- Vnitřní faktor: bílkovina, která je pak potřebná ve střevě pro vstřebávání vitamínu B12 do krve.
Kde je žaludek?
Jaké problémy mohou způsobit žaludek?
K pálení žáhy dochází, když agresivní kyselina ze žaludku stoupá do jícnu a dráždí zde sliznici (refluxní choroba).
