Vitamín A (retinol), beta-karoten Níže uvedená doporučení týkající se příjmu (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení DGE (např. Kvůli dietě, konzumaci stimulantů,… Vitamin A: Příjem
Funkce nebo účinek derivátů vitaminu A. Skupina látek Funkce nebo účinek Retinol Transportní forma, vázaná v séru na protein vázající retinol (RBP) a transthyretin (TTR). 11-cis a all-trans retinal Vitamin A: Funkce
Interakce vitaminu A s jinými mikroživinami (životně důležité látky): Zinek Nedostatek zinku ovlivňuje metabolismus vitaminu A několika způsoby: Snížená syntéza proteinu vázajícího retinol (RBP). RBP je důležitý pro transport retinolu krevním řečištěm do tkání. Snížená aktivita enzymu nezbytná k přeměně zásobní formy vitaminu A - retinylpalmitátu… Vitamin A: Interakce
Podle WHO je nedostatek vitaminu A počínající v hladinách 10 až 20 µg/dl a je označen v hladinách pod 10 µg/dl. Pouze když jsou zásoby jater vyčerpány, snižují se také hladiny vitaminu A v plazmě, přestože v tkáních je zjevný nedostatek vitaminu A ještě předtím, než je plazmatická koncentrace vyčerpána. … Vitamin A: Příznaky nedostatku
Mezi rizikové skupiny nedostatku vitaminu A patří jedinci s: extrémně nevyváženou stravou nebo vyznávající určité diety. Maldigesce nebo malabsorpce (u Crohnovy choroby a celiakie nebo domorodých sprue, respektive ileojejunální bypass, onemocnění slinivky, parenterální výživa, chronická vysoká konzumace alkoholu). Těhotným a kojícím ženám se doporučuje užívat o 10% a 50% více vitaminu A… Vitamin A: Rizikové skupiny
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu za předpokladu, že byly k dispozici dostatečné údaje. Tento UL odráží maximální bezpečnou úroveň mikroživiny, která při denním příjmu ze všech zdrojů pro ... Vitamin A: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Vitamin A: Situace v zásobování
