Aluminium - toxické pro lidské tělo?

Hliník je takzvaný zemský kov a patří k chemickým prvkům. Po kyslíku a křemíku je to nejběžnější přirozeně se vyskytující prvek v zemské kůře. Hliník se také nachází v lidském těle, ale nepatří mezi stopové prvky požadované v potravinách.

Hliník je obsažen v mnoha průmyslových materiálech a potravinách. Většina hliníku se nachází v čaji. Potraviny, které jsou skladovány v hliníkové fólii, však hliník také absorbují. Hliník se vylučuje stolicí a močí. Ve velkém množství může být hliník toxický.

Jak toxický je hliník pro lidské tělo?

Vzhledem k tomu, že hliník je rozšířeným prvkem v životním prostředí, absorbujeme hliník prostřednictvím jídla každý den. Většina hliníku se vylučuje přímo stolicí, aniž by byla absorbována. Malé množství se však do těla vstřebává.

Zdravé tělo obsahuje mezi 50 a 150 mg hliníku. V krev hodnota 0.01 mg / l je normální. Hodnota od 0.2 mg / l je považována za toxickou.

Hliník se obvykle vylučuje ledvinami během několika dní, takže v těle je vždy jen malé množství hliníku. V případě ledvina dysfunkce a dialýza u pacientů nelze hliník odstranit, což může vést k toxickým hladinám v těle. Postižení ukládají velké množství hliníku v různých orgánech, jako je například mozek a kosti, což může vést k vážným příznakům otravy.

U zdravých lidí však běžný každodenní příjem hliníku není nebezpečný. Některá jídla, jako je čaj nebo kakao, obsahují obzvláště velké množství hliníku, ale to nestačí k otravě. V některých potravinách se hliník používá dokonce selektivně.

To je například případ potravinářských barviv. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin je mezní hodnota pro bezpečný příjem hliníku 1 mg na kg tělesné hmotnosti za týden. Hliník se vstřebává nejen potravou, ale může se také dostat do těla kůží a způsobit její podráždění.

Z tohoto důvodu byly deodorační spreje obsahující hliník diskutovány již několik let. Nicméně, podezření, že hliník může způsobit karcinom prsu nebo Alzheimerova choroba dosud nebyla prokázána a Německá Alzheimerova společnost je v rozporu s tvrzením, že je to možné. Mnoho účinků hliníku na lidské tělo dosud nebylo dostatečně prozkoumáno, takže nelze zcela vyloučit nebezpečí, ale nemělo by to vést k panice. Dokonce i hliník ve vakcínách, který je vyžadován jako zesilovač, je přítomen v tak malém množství, že absorpce prostřednictvím potravy, včetně mateřské mléko, je lepší. Otravu hliníkem vakcínami proto nelze očekávat.

Jaké jsou typické příznaky otravy hliníkem?

U lidí s chronickým onemocněním ledvina nemoci, hliník se může hromadit v těle a vést tak k otravě. Jak se hliník hromadí v mozek, otrava vede k paměť a poruchy řeči, lhostejnost a agresivita. Toto se nazývá progresivní encefalopatie.

Hliník se může také hromadit v kosti a tak změkčete kosti, které se také říká osteomalace. Hliník je také přepravován stejnými transportéry jako železo. Protože je však železo nutné krev tvorba, obsazení transportérů hliníkem může vést k anémii.

Postižení jsou pak unavení a bledí a jejich výkon klesá. Zejména anémie je však velmi nespecifickým příznakem a může mít také mnoho dalších příčin, jako je silné menstruační krvácení a související nedostatek železa. Někteří lidé mají alergii na hliník. Vyvíjejí kožní vyrážky při kontaktu s hliníkem, například hliníkovou fólií, a mohou reagovat na zvýšenou absorpci potravou s gastrointestinálními potížemi.