Produkty
Černá sůl je k dostání například v lékárnách a drogeriích.
Struktura a vlastnosti
Černá sůl je vulkanická kamenná sůl, která pochází hlavně z Indie a Pákistánu. Stejně jako obyčejná kuchyňská sůl se skládá hlavně z chlorid sodný. Kromě toho obsahuje různé nečistoty, které mu dodávají sirný zápach a chuť vařené nebo shnilé vajíčka.
Oblasti použití
- Jako sůl pro ájurvédské potraviny a léky.
- Jako náhrada za chuť vajec ve veganské kuchyni.
