Laktóza

Co je laktóza? Laktóza je takzvaný mléčný cukr a nachází se v mléce savců. Podíl mléčného cukru v mléce se může pohybovat mezi 2% a 7%. Laktóza je takzvaný duální cukr, který se skládá ze dvou různých druhů cukru. Jako cukr patří laktóza do skupiny sacharidů a… Laktóza