Bakterie kyseliny mléčné: infekce, přenos a nemoci
Bakterie mléčného kvašení, často nazývané laktobacily, laktobacily nebo bakterie z kyselého mléka, tvoří rodinu grampozitivních, vždy anaerobních, ale obvykle aerotolerantních bakterií. Ty se vyznačují tím, že přeměňují cukry na kyselinu mléčnou (fermentace kyseliny mléčné): způsobují kyselé mléko. Co jsou to bakterie mléčného kvašení? Bakterie mléčného kvašení popisují velkou nadskupinu ... Bakterie kyseliny mléčné: infekce, přenos a nemoci