Hořec pochází z Francie, Španělska a balkánských zemí. V malém měřítku kultivace probíhá ve Francii a Německu. Navzdory existující ochraně druhu jsou populace rostlin v některých regionech ohroženy, protože je o ně vysoká poptávka hořec jako lék a zejména v lihovinovém průmyslu. Proto je v současné době podporováno úsilí o jeho kultivaci.
Léčivě jsou kořeny a oddenky (podnože) hořec Jsou používány.
Hořec: zvláštní vlastnosti
Hořec je vytrvalá horská rostlina vysoká až 1.5 m, se silným oddenkem a velkými, oválnými, modrozelenými listy. Mocné květinové výhonky se žlutými květy stojí v deštnících v pazuchách listech.
Několik druhů hořce se používá jako zdroj drogy. Jelikož je hořec v Německu chráněn, lze používat pouze rostliny z pěstitelských oblastí.
Droga se skládá z nahnědlých a červenohnědých kořenů silných až několik centimetrů a často také z částí oddenků. Kořeny jsou podélně zvrásněné; je-li řez příčně, je často vidět relativně úzká kůra.
Vůně a chuť kořene hořce.
Kořen hořce vyzařuje slabý a zvláštně sladký zápach připomínající sušené fíky. The chuť kořen hořce je zpočátku sladký, ale pak se změní na intenzivně hořkou chuť.
