Vědecká definice této hodnoty zní: „Hodnota pH je záporný dekadický logaritmus hodnoty vodík ion koncentrace„A tedy měřítkem koncentrace kyseliny ve vodě řešení. Hodnota pH tedy udává, jak kyselý nebo zásaditý je roztok. Stupnice hodnoty pH se pohybuje od 0 do 14.
Kyseliny mají hodnotu pH nižší než 7 a základy mít jeden větší než 7. Průměrná hodnota pH 7 se nazývá neutrální. Můžete měřit pH pomocí indikátoru řešení, indikátorové papíry nebo pH metr.
Příklady různých hodnot pH (zaokrouhleno).
- 1 - žaludeční šťáva, kyselina z baterie
- 2 - Citronová šťáva
- 3 - ocet
- 4 - Cola, zelí
- 5 - Kůže, minerální voda
- 6 - Mléko
- 7 - destilovaná voda, krev
- 8 - střevní šťáva
- 9 - mýdlo
- 11 - Čisticí prostředek, amoniak
Důležitost pro pokožku
Projekt kůže lze také přiřadit hodnotu ph, protože hydrolipidový film na povrchu kůže obsahuje voda. Již před sto lety se vědělo, že kůže je mírně kyselý. Pomocí moderních metod měření bylo možné určit, že průměrná hodnota ph z kůže je mezi 5.4 a 5.9.
Jak k této hodnotě dochází?
Nadržené šupiny, kožní maz, pot a mikročástice společně vytvářejí kyselé prostředí. Toto je také známé jako ochranný kyselý plášť pokožky. Tento ochranný plášť pomáhá odvrátit škodlivé mikroorganismy i negativní vlivy prostředí, čímž chrání pokožku před infekcemi, podrážděním, alergiemi a dehydratace.
Pokaždé, když je pokožka očištěna mýdlem, je tento ochranný plášť ztracen a fyziologický vyvážit kůže je narušena. Hodnota ph pokožky se na krátkou dobu zvýší na přibližně 9. Zdravá kůže však dokáže snížit hodnotu zpět na normální hodnotu během 30 až 200 minut.
