Stále více lidí se vzdává nákupu minerálů voda a místo toho pít vodu z vodovodu nebo vyrábět vlastní sycené minerální vody s takzvanými výrobníky sody. Ale je to jasné voda vždy čisté? Zde vás informujeme o kvalitě pitné vody.
Voda - přísně kontrolovaná potravina
Bez kapaliny může člověk přežít jen několik dní. Nejzdravější nápoj pro tělo je voda. Pitná voda se získává z řek, jezer, pramenů nebo podzemních vod. Než bude k dispozici pro veřejnou síť, projde několika kroky čištění. Voda, která vychází z našich trubek, podléhá přísným předpisům německé vyhlášky o vodě - jde pravděpodobně o nejpřísněji kontrolovanou potravinu v Německu. Takže máme zdravou vodu běh skrz naše potrubí, ale může to být kontaminováno kovy, jako je měď a vést z vodovodního potrubí. A co znečišťující látky jako dusičnany z půdy?
Jak čistá je naše voda z vodovodu?
Více než polovina všech potrubí pitné vody v Německu je vyrobena měď. Je pravda, že měď je základním stopovým prvkem pro člověka, jehož dospělí by měli přijímat přibližně 1 až 1.5 miligramu denně. Pokud však má voda kyselé pH pod 7, může být měď z trubek rozpuštěna a hromadit se ve vodě. Vést vodovodní potrubí bylo instalováno až do 1970. let. Ve větším množství, vést je toxický, zejména pro děti. Měkká voda v kombinaci s takovými trubkami může vést k vysokým koncentracím olova ve vodě z vodovodu, což může způsobit zdraví problémy. Proto by všechny olověné trubky v domácnostech měly být vyměněny.
Dusičnany a dusitany v pitné vodě
Dusičnany a dusitany jsou mimo jiné součástí hnojiv. Záleží na kyslík obsahu vody, přeměňují se na sebe. Dusičnan se dobře rozpouští ve vodě, a proto se může dostat do podzemních vod vyluhováním půdy deštěm. V oblastech, kde se pěstuje těžké zemědělství nebo intenzivní vinařství, může dojít ke zvýšení hladiny dusičnanů. Podle nařízení o pitné vodě je mezní hodnota pro dusičnany 50 miligramů na litr. Pokud je tento limit překročen, voda nesmí vůbec vstoupit do našich potrubí. Pitná voda se na našem příjmu dusičnanů podílí asi 25 procenty, zelenina 60 procenty.
Vystavení uranu
Studie v posledních letech několikrát ukázaly, že voda z vodovodu je v mnoha regionech příliš vysoce kontaminována uranem. Limit je 10 mikrogramů uranu na litr vody. U malých dětí je to nad kritickou úroveň. Rodiny s malými dětmi by si proto měly nechat otestovat vodu a případně použít k přípravě jídla balenou minerální vodu - příliš vysoká hladina uranu je zde označena slovem „není vhodné pro přípravu kojenecké stravy“.
Zkontrolujte vodu z vodovodu
Rychlé a snadné testovací proužky pro měření pH a tvrdosti si můžete koupit mimo jiné v lékárnách. Přesnější analýzy vody se provádějí ve vašich místních vodárnách a lze je také objednat (za poplatek) od nezávislých ústavů.
Výrobník sody ano nebo ne?
Přes výše uvedená omezení: Přísné požadavky zákonodárce zajišťují v Německu velmi dobrou kvalitu vody. Pokud při výrobě vlastní sycené minerální vody věnujete pozornost několika věcem, pak je voda z vodovodu ideálním hasičem žízně. Měli byste však mít na paměti, že vaše vlastní „perlivá voda z vodovodu“ neobsahuje množství zásadního minerály (například, vápník), které minerální voda zakoupená v obchodě dělá. Většina lidí může tvořit pro tyto nedostatky prostřednictvím zdravé strava. Avšak pro lidi se speciálními potřebami (těhotné ženy, sportovci, lidé s nemocemi, jako je osteoporóza nebo dlouhotrvající průjem), je výhodnější pokrýt příjem vhodnými minerálními vodami.
To je to, co byste měli hledat v pitné vodě
Při pití vody z vodovodu (ať už perlivé či nikoli) je třeba mít na paměti následující tipy:
- Nepoužívejte vodu, která dlouho seděla v kohoutku (ráno, po práci nebo po dovolené). Vypuštění vody na krátkou dobu může minimalizovat škodlivé látky.
- Láhve, do kterých naplníte vodu, by měly být naprosto čisté a hygienické.
- Upřednostňujte skleněné lahve - snadněji se čistí.
- Vodu spotřebujte co nejdříve. Při delším skladování jej uchovávejte v chladničce, což chrání před množením choroboplodných zárodků.
- K výrobě krmiva pro kojence / batolata používejte vodu, abyste zajistili, že ve vaší vodovodní vodě nebudou překročeny limity pro kritické látky. V případě pochybností se uchylte k balené vodě.
