Je bílé víno skutečně vyrobeno z bílých hroznů?

To je špatné, protože bílé víno se vyrábí z červených hroznů a z bílých hroznů. Správně: Z červených hroznů se vyrábí pouze červené víno. Je to proto, že při výrobě červeného vína vstupují hrozny drcené v macerátoru spolu s jejich slupkami do fermentoru. Vzhledem k tomu, že barviva jsou převážně ve slupkách, získává červené víno barvu z těchto slupek. Intenzita barvy velmi závisí na množství slunečního světla během zrání hroznů. Proto jsou německá červená vína přirozeně spíše světlého odstínu.