Nahromadění tuku popisuje akumulaci a množení tukových buněk v lidském těle. Je to základní funkce metabolismu a má evoluční biologické pozadí, které se nejprve stává problematickým kvůli strava moderní doby.
Co je akumulace tuku?
Nahromadění tuku popisuje akumulaci a proliferaci tukových buněk v lidském těle. Nahromadění tuku se týká ukládání tuku přijímaného potravou v lidském těle. Tuk je makroživina, tj. Živina, kterou je třeba přijímat ve srovnatelně velkém množství. Doporučuje se však nepřijímat více tuku než bílkovin nebo sacharidy, což výrazně ztěžuje moderní výživu. Absorbovaný tuk je tělem ukládán jako rychle dostupný zdroj energie po krátkou dobu pouze s nízkým příjmem potravy. Důvodem je evoluční biologie: V dřívějších dobách nebyl tuk tak volně dostupný jako dnes, takže nevznikly žádné problémy způsobené nadměrným příjmem tuku. Pokud strava bylo vzácné, uložené tukové buňky se mohly rychle přeměnit na energii rozložením tuků, pokud už ne sacharidy byly k dispozici pro tento účel. Pokud je tvorba tuku mimo kontrolu, totéž se dnes děje maximálně při vědomém a plánovaném sportu.
Funkce a úkol
Kromě zajištění dodávek energie v obdobích chudých na živiny předpokládá nahromadění tuku také ochrannou funkci vnitřní orgány a určité části těla. To je zřejmé jednoduše z místa, kde se hromadí tuk na prvním místě. Tuk se hromadí velmi rychle vnitřní orgány, například na srdce a v plavidla kolem něj - včetně těch orgánů, které by mohly být ovlivněny hrboly a klepáními a u nichž existuje určité riziko zranění. K jejich tlumení tělo nejprve hromadí tukové buňky vnitřní orgány protože vytváří tuk. Následuje břicho, nohy, hýždě a prsa. Změny lze také často vidět na bradě a krk, stejně jako obličej, protože tuk se hromadí více. Jsou to také oblasti těla, kde pravděpodobně došlo k zraněním způsobeným bojem a každodenním lidským životem dlouho před moderní dobou. Nahromadění tuku slouží také k opravě poškození plavidla uvnitř těla. Malé praskliny se cementují pomocí zátky různých tuků, ale to může vést na problémy (arterioskleróza) z dlouhodobého hlediska. To je další důvod, proč by tuk neměl být konzumován v nadměrném množství. Ve zdravém smyslu slouží hromadění tuku v těle také k poskytování lubrikantů pro mnoho funkcí vnitřních orgánů. Proto by to nemělo být zcela vynecháno strava, protože tělo si jej nemůže samo rozmnožovat. Tuk se v těle používá jako mazivo v jednotlivých buňkách i v celých orgánech, ale stále je potřebný v poměrně malém množství ve srovnání s Proteinů or sacharidy. Tukové buňky jsou také schopné ukládat toxiny a dostat je z dosahu dříve, než způsobí poškození. Pokud je nelze okamžitě vyloučit, potřebuje tělo „dočasné úložiště“, kde nezpůsobí poškození vnitřních orgánů. Rozklad tuků vytváří tukové buňky, které jsou k tomuto účelu nejvhodnější - pokud se však tukové buňky rozloží, uvolní se také uložené odpadní produkty, které se nevyhnutelně musí vylučovat.
Nemoci a stížnosti
Největší a zároveň nejmodernější problém akumulace tuků u lidí je obezita. Existuje poměrně málo různých tuků, které jsou všechny nezbytné, ale jsou zdravé pouze ve správném množství ve stravě. Moderní strava často obsahuje pouze tuky, které lidé přijímají v dostatečném množství a kterých nyní dostávají příliš mnoho. Vzhledem k tomu, že lidské tělo a jeho fungování stále předpokládají, že strava s vysokým obsahem tuků je pouze krátkodobým dobrým obdobím. Ukládají tedy každý dodaný tuk a používají ho k hromadění tuku. Čím více tuku je přijato, tím větší je riziko jeho přibývání na váze - zvláště pokud se žije sedavým životním stylem. Patologickým důsledkem přílišného hromadění tuku se zvyšující se hmotností je obezita. Termín znamená morbidní nadváha. Obecně se uvažuje o BMI 30 nebo více obezitaTím se zatěžují vnitřní orgány a zejména oběhový systém vést dlouhodobým důsledkem vážných nemocí a samotná obezita představuje pro břemeno velkou zátěž klouby muskuloskeletálního systému i v raných fázích. Nadměrné hromadění tuku nebo obezita mohou být způsobeny nesprávnou výživou, ale také užíváním léků nebo vrozenými poruchami metabolismu. Posledně jmenované způsobuje abnormální hromadění tuku, takže postižené osoby musí věnovat stravě a dostatečnému pohybu ještě větší pozornost než zdraví lidé. Při užívání léků se metabolismus může také změnit tak, že se ztráta tuků prudce zvýší, zatímco strava zůstane stejná. Nebo léčba může způsobit zvýšení příjmu potravy a tím vést ke zvýšení aktivity odbourávání tuků. V těchto případech je však možné se připravit na zvýšení odbourávání tuků a pokusit se mu zabránit vhodnou dietou a cvičením. Diskuse s lékařem otevírá další možnosti. Tvorba tuků je v zásadě zdravým a normálním mechanismem těla, ale může se rychle stát patologickým, pokud se příliš rychle vytvoří příliš mnoho nových tukových buněk. Krátkodobým důsledkem je obezita, dlouhodobými následky může být několik závažných onemocnění.
