Úkoly sliznice žaludku
Povrch žaludek sliznice je značně zvětšen četnými kryptami (žaludečními žlázami). V těchto žlázách existují různé typy buněk, které společně produkují žaludeční šťávu. Takzvané hlavní buňky se nacházejí ve spodní části žláz.
Jedná se o bazofilní buňky s granulemi apikální sekrece obsahující pepsinogen, proteázu pro trávení bílkovin. Kromě pepsinogenu vylučují hlavní buňky také žaludek lipáza pro štěpení tuků. Parietální buňky se nacházejí ve středu žlázy a jsou jedinými buňkami, které mohou produkovat kyselinu chlorovodíkovou.
Parietální buňky navíc produkují vnitřní faktor, transportní protein potřebný pro absorpci vitaminu B12 v terminálním ileu. Sekundární buňky se nacházejí v oblasti žlázy krk a vylučují hydrogenuhličitan a mucin. Neuroendokrinní buňky (H, D a G buňky) jsou distribuovány po celém těle žaludek sliznice a produkují neurotransmitery a gastrointestinální trakt hormonů kontrolovat trávení. Navíc k žaludek žlázy sliznice Skládá se ze skutečných povrchových epiteliálních buněk, které slouží k ochraně sliznice před agresivními žaludeční kyselina uvolněním hlenu a hydrogenuhličitanu pro neutralizaci.
