Cholesterolesteráza - je to důležité!
Co je to cholesterolesteráza? Cholesterolesterázy jsou enzymy, které jsou zodpovědné za štěpení sloučenin esterů cholesterolu. Estery cholesterolu jsou složeny z cholesterolu a mastných kyselin. Ty jsou navzájem spojeny určitým typem vazby, takzvanou esterifikací. Během procesu štěpení vzniká volný cholesterol a mastné kyseliny, které jsou… Cholesterolesteráza - je to důležité!