Pokud jde o téma genetického inženýrství v potravinách, většina spotřebitelů je velmi skeptická. Najdeme již v supermarketu GM potraviny? Jak poznám geneticky modifikované potraviny? To jsou zásadní otázky, které si klade mnoho spotřebitelů. Před lety „rajčata proti kaši“ spustila první diskusi o geneticky modifikovaných potravinách. Od té doby … Genfood: v supermarketu?
Když se podíváte na obaly, obvykle je najdete: E-čísla spolu s oblastmi jejich použití. Jejich použití není omezeno na toxické zelené bonbóny a růžová marcipánová prasata. Ale co přesně je za těmito potravinářskými přídatnými látkami? Přehled oblastí použití Jogurt by měl být aromatický, nadýchaný a krémový, ovoce v ... Potravinářské přídatné látky: čísla E.
V zásadě podléhají označování aditiva a aromata vyrobená přímo z geneticky modifikovaných organismů. Například lecitin (E 322), který slouží jako emulgátor ve zmrzlině nebo čokoládě ke stabilizaci tuku ve vodních směsích, se často vyrábí ze sóji. Sója je nyní často často geneticky modifikovaná, aby byla rostlina odolná vůči ... Doplňky stravy: Označování
O některých přísadách-přestože jsou schváleny-je známo, že mají potenciálně nepříjemné nebo dokonce škodlivé účinky: U mnoha sloučenin oxidu siřičitého a siřičitanu (E 220-228)-velmi běžně používané v konzervované zelenině, kandovaném ovoci, bramborových výrobcích, křenových konzervách, víně a sušené ovoce - astma, bolesti hlavy, podráždění gastrointestinálního traktu nebo nevolnost mohou… Potravinářské přídatné látky: potenciální problémy
