V zásadě přísady a aroma vyrobené přímo z geneticky modifikovaných organismů podléhají označení. Lecitin (E 322), který například slouží jako emulgátor ve zmrzlině nebo čokoláda stabilizovat tuk v voda směsi, se často vyrábí ze sójových bobů. Sójaje zase nyní často geneticky modifikována, aby byla rostlina odolná vůči patogenům. EU dováží 35 až 40 milionů tun sójových bobů a am komodity ročně z USA, Argentiny a Brazílie.
Označování geneticky modifikovaných složek
Všechny potraviny a přísady vyrobené zcela nebo proporcionálně z geneticky modifikovaných kukuřice or am to musí ukázat na svých štítcích. Seznam přísad cukrářských tyčinek nebo instatních polévek si tedy v budoucnu může přečíst:
- "Vyrobeno z geneticky modifikovaného." kukuřice“Nebo.
- "Obsahuje rostlinný tuk vyrobený z geneticky modifikovaných sójových bobů".
Bohužel požadavek na označování přísad, vitamíny a příchutě vyrobené z geneticky modifikovaných mikroorganismů (například xanthanová guma [E 415]) není jasně regulován. V současné době nejsou tyto látky označovány samostatně.
Neúplný seznam složek navzdory označení
Čtení seznamu přísad pro většinu lidí neznamená nic jiného než dohady. Hlavním problémem je, že seznam složek ovoce jogurt nebo kvark například neobsahuje nic o konzervanty pokud je podíl ovocného přípravku menší než 25 procent. Doplňkové látky nemusí být deklarovány, pokud jsou do potravin přidávány jednotlivými složkami. Pokud chcete být na bezpečné straně, měli byste hledat další štítek „bez konzervanty".
U celé řady balených potravin není vyžadován žádný seznam složek:
- Alkoholické nápoje s více než 1.2% v roce XNUMX objem (výjimka: pivo).
- Kakao, čokoláda, čokolády
- Jídlo ve velmi malých baleních
- Kondenzované a suché mléčné výrobky
U hromadně prodávaných potravin v současné době postačuje, pokud je na označení uveden pouze název skupiny doplňkové látky: „s barvivem / s konzervační / obsahuje látky zvýrazňující chuť a vůni / sírené / voskované, “říká stručně. To je důvod, proč spotřebitelská centra mají právo požadovat vylepšení - úplné a jasné označení potravin by vlastně nebylo příliš žádat.
V případě skupin výrobků, které nevyžadují označování, by se při nákupu mělo dát přednost výrobcům, kteří své výrobky dobrovolně označují.
