Jaký účinek mají artyčoky?
Nejdůležitějšími složkami listů artyčoku jsou kyselina kávová, kyselina chlorogenová a neochlorogenová, cynarin, hořčiny (kolem šesti procent), flavonoidy a seskviterpeny (hořčiny). Předpokládá se, že jsou zodpovědné za léčivý účinek artyčoků.
Artyčoky (Cynara scolymus) podporují tvorbu a vylučování žluči a tím zlepšují trávení tuků. Artyčoky také snižují hladinu cholesterolu a celkovou hladinu krevních lipidů. Existující usazeniny cholesterolu na stěnách krevních cév mohou být také rozpuštěny.
Kromě toho složky artyčoků chrání játra různými mechanismy a mají detoxikační účinek. V neposlední řadě stimulují činnost střevních svalů, čímž napomáhají i trávení.
Složky v listech artyčoku mají dohromady velmi pozitivní vliv na trávení a játra. Extrakty z listů jsou proto uznávány pro léčbu tzv. dyspeptických potíží, známých také jako syndrom dráždivého žaludku – zejména pokud jsou způsobeny poruchami jaterního a žlučového systému. Tyto stížnosti zahrnují
- Bolest v horní části břicha
- pálení žáhy
- pocit plnosti
- nadýmání
- Nevolnost a zvracení
Artyčoky jako jídlo
Květy a dužnaté listeny jsou při vaření považovány za pochoutku. Na zmíněné neduhy však nejsou zdaleka tak prospěšné jako výtažek z listů, protože vařením se velká část ingrediencí stává neúčinnou. Vařené části rostliny však mají vysoký obsah rozpustné vlákniny. Artyčoky tedy podporují hubnutí.
Jak se artyčok používá?
Listy artyčoku jsou k dispozici v různých formách pro lékařské použití k léčbě gastrointestinálních potíží: Sušené a drcené na čaj z artyčoku, tobolky z artyčoku, jako suchý extrakt, čerstvá šťáva z lisovaných rostlin a vodné extrakty. Suchý extrakt se získává ze sušených i čerstvých listů a je dostupný ve formě artyčokových tablet, artyčokových kapslí nebo artyčokových pastilek. Doporučená denní dávka je tři až šest gramů léčivé drogy.
Na rozdíl od artyčokové zeleniny obsahuje artyčoková šťáva, která se vyrábí z nerozkvetlých květů, stále velký podíl účinných látek. Účinek artyčokové šťávy je tedy dobrý a pomáhá při podrážděném žaludku nebo k ochraně jater.
Domácí prostředky na bázi léčivých rostlin mají své limity. Pokud vaše příznaky přetrvávají delší dobu a i přes léčbu se nezlepšují nebo se dokonce zhoršují, měli byste se vždy poradit s lékařem.
Kdo chce s pomocí artyčoků zhubnout, měl by jako přílohu pravidelně konzumovat květovou bazu a dužnatou část vařených listů. To samo o sobě vám však nepomůže zhubnout. Spíše byste se také měli ujistit, že jíte vyváženou stravu bohatou na vlákninu a zařadit do svého života dostatek pohybu a sportu.
Jaké vedlejší účinky mohou artyčoky způsobit?
Každý, kdo je alergický na složené rostliny (Asteraceae), může být také přecitlivělý na artyčoky (zkřížená alergie). Mezi známé hvězdnice patří arnika, heřmánek, pelyněk, echinacea, měsíček a slunečnice.
Velmi vzácně se může objevit mírný průjem, diskomfort v horní části břicha, nevolnost a pálení žáhy.
Co byste měli mít na paměti při používání artyčoků
- Listy artyčoku se nesmí užívat v případě ucpání žluči nebo žlučových kamenů.
- Vzhledem k tomu, že nejsou k dispozici žádné relevantní studie bezpečnosti, těhotné a kojící ženy a děti do dvanácti let by se měly zdržet používání artyčokových přípravků.
Jak získat artyčokové produkty
Různé přípravky obsahující artyčoky seženete v lékárně nebo drogerii. Pro správné použití artyčokových kapslí nebo jiných léčivých forem si prosím přečtěte příslušnou příbalovou informaci a zeptejte se svého lékaře nebo lékárníka.
Co jsou artyčoky?
Artyčok (Cynara scolymus), který patří do čeledi Asteraceae, pochází původně ze severní Afriky. Dnes se mrazuvzdorná rostlina pěstuje v zemědělských plodinách v oblasti Středomoří a ve střední Evropě. Artyčoky ze středomořské oblasti se používají především k prodeji jako zelenina, zatímco rostliny pěstované v kontrolovaných podmínkách ve střední Evropě se používají k výrobě léčiv.
Artyčok je bylina, která vzhledem připomíná rostliny bodláku: Velké, jeden až dva zpeřené, občas ostnaté listy, které jsou na spodní straně plstnaté, tvoří bazální růžici. Z toho se téměř dva metry do vzduchu tyčí statný listnatý stonek. Na koncích vyrůstají až tři nápadné květní hlávky o velikosti asi 15 centimetrů. Tato květenství se skládají z četných modrofialových trubkovitých květů obklopených listeny uspořádanými jako cihly.
