Tělo je energetický metabolismus je charakterizován biochemickým rozkladem energeticky bohatých organických mateřských sloučenin na energeticky chudé anorganické sloučeniny s uvolňováním energie. Tato energie je potřebná k udržení biologických procesů. Dále je třeba rozlišovat mezi energetický metabolismus a budování metabolismu (anabolismus).
Co je energetický metabolismus?
Energetický metabolismus se vyznačuje uvolňováním energie k zajištění tělesných procesů. Každý organismus podléhá energii i budování metabolismu. Energetický metabolismus je charakterizován uvolňováním energie k zajištění tělesných procesů. Naproti tomu budování metabolismu zahrnuje budování vlastního těla Proteinů, nukleové kyseliny, tuky a sacharidy. Energie je nezbytná k udržení biologických procesů. Živá bytost musí dodávat energii zvenčí, aby vůbec mohla existovat. Rostliny přeměňují sluneční energii fotosyntézou na chemickou energii sacharidy, tuky a Proteinů. Zvířata a lidé potřebují k udržení života chemickou energii těchto látek. Hlavně sacharidy a tuky používají lidé k výrobě energie. Aminokyseliny a Proteinů mají také vysoký obsah energie. Jsou však zapotřebí hlavně k vybudování těla. Energetický metabolismus člověka zajišťuje bazální rychlost metabolismu a rychlost metabolismu energie. Bazální rychlost metabolismu zahrnuje spotřebu energie pro všechny životně důležité energetické procesy, které jsou nezbytné ve stavu úplného odpočinku. Silový metabolismus popisuje další spotřebu energie během fyzické aktivity.
Funkce a úkol
Lidská výživa slouží na jedné straně k udržení fyzických funkcí a k poskytnutí další energie během fyzického cvičení. Na druhé straně jsou tělesné vlastní látky (bílkoviny) vytvářeny ze stavebních kamenů živin (hlavně bílkovin). Sacharidy a tuky jsou hlavními zdroji energie. Pouze při nedostatečném přísunu potravin lze proteiny použít také k výrobě energie. Je tomu tak například ve stavu hladu (hladový metabolismus). Produkce energie z bílkovin však může být nezbytná také jako součást normálního metabolismu (se zvýšeným příjmem bílkovin). Sacharidy slouží jako krátkodobí dodavatelé energie. Po bohatém na sacharidy strava, krev glukóza úrovně stoupají. V důsledku toho se zvyšuje inzulín produkce. Inzulín zajišťuje to krev cukr je distribuován do jednotlivých buněk. Tam je rozdělen na uhlík oxid a voda jako součást energetického metabolismu. Během tohoto rozpadu se současně uvolňuje chemická energie uložená v uhlohydrátech, aby se udržely tělesné procesy. Když se tedy spalují sacharidy, generuje se teplo a realizuje se svalová aktivita. V játra a svaly, přebytečné sacharidy se znovu ukládají jako glukogen. Glukogen je škrobový komplex sacharidů. Pokud je příjem energie příliš nízký, jsou tyto zásoby sacharidů nejprve využity k výrobě energie. Dalšími dodavateli energie jsou tuky a mastné kyseliny. Tuky mají ještě vyšší obsah energie než sacharidy. Například jeden gram cukr obsahuje 4 kilokalorie. V gramu tuku je však již 9 kcal. Tuky jsou odpovědné za dlouhodobější dodávku energie. Když se spotřebují sacharidy, tukové zásoby se využívají pro energii. Tuky jsou obvykle tvořeny z příliš velkého množství dodaných sacharidů a tuků. V průběhu evoluce si organismus našel způsob, jak během období hladu hromadit zásoby ve formě tuku. V době hojnosti se spotřebovalo více, než bylo v současné době nutné, aby bylo možné přebytečnou energii ukládat. Proteiny mohou také sloužit jako dodavatel energie. Například, když jsou vyčerpány zásoby sacharidů, jsou nejprve rozloženy vlastní proteiny v těle aminokyseliny ve větší míře. Ty jsou následně převedeny na glukóza v procesu známém jako glukoneogeneze za účelem udržení krev glukóza úrovně. Některé tělesné procesy zpočátku probíhají pouze pomocí sacharidů. Mozek aktivita například závisí na přísunu glukózy. Pokud nebezpečně poklesne hladina glukózy v krvi, může vést do bezvědomí. I za extrémních podmínek odpočinku tělo spotřebovává energii. Například je třeba udržovat konstantní teplotu těla. Kromě toho všechny důležité procesy, jako jsou srdce aktivita, dýchání or mozek aktivita pokračuje. Klidová rychlost metabolismu je u každého člověka odlišná. Muži mají obvykle vyšší bazální metabolismus než ženy, protože mají větší svaly hmota. U dospělých je to zpravidla 2000 2400 až XNUMX XNUMX kcal. Rychlost metabolismu energie je potom výsledkem další fyzické námahy. Energii nespotřebovává pouze další cvičení. Srdce aktivita, dýchání a další procesy jsou také stimulovány během fyzické aktivity a mají vyšší energetickou náročnost.
Nemoci a nemoci
Pokud dojde k dlouhodobé nerovnováze v energetickém metabolismu, může dojít k onemocněním. Tato onemocnění vznikají, když existuje nesoulad mezi energetickými požadavky a příjmem energie. V dřívějších dobách (a do jisté míry stále v jiných oblastech světa) došlo během období hladovění k mnoha úmrtím. Energetickou poptávku nebylo možné uspokojit, protože nebylo dostatek jídla. Když byly vyčerpány energetické zásoby vytvořené tělem, organismus musel spadnout zpět na vlastní bílkoviny těla ve formě svalů. Když byly téměř vyčerpány, byly vyčerpány také samotné orgány, což nakonec vedlo k selhání více orgánů. V současnosti existuje ještě další okolnost, která však není vést k smrti tak rychle, může způsobit vážné nemoci. Kvůli bohatému přísunu jídla se v moderní době často vyskytuje přejídání. Více kalorií jsou dodávány než spotřebovány. Důsledkem je zvýšené ukládání tělesného tuku, které z dlouhodobého hlediska může vést na nemoci, jako je cukrovka Mellitus, arterioskleróza nebo kardiovaskulární choroby se všemi jejich následky. Kromě těchto onemocnění, počet revmatických onemocnění a rakovina také roste. Abychom se vyhnuli civilizačním chorobám tohoto druhu, zdravému životnímu stylu se spoustou pohybu a vyváženým způsobem strava je doporučeno.
