Definice
Ketony jsou organické sloučeniny obsahující karbonylovou skupinu (C = O) se dvěma alifatickými nebo aromatickými radikály (R1, R2) připojenými k jejím uhlík atom. v aldehydy, jeden z radikálů je a vodík atom (H). Ketony mohou být syntetizovány například oxidací alkolů. Nejjednodušší zástupce je aceton.
Nomenklatura
Ketony se obvykle nazývají příponou -on nebo -keton. Například pentanon, butan-2-on (ethylmethylketon), cyklohexylfenylketon a dimethylketon (= aceton).
Zástupce
Příklady ketonů:
- Aceton
- Acetofenon
- Benzofenon
- Carvone
- Cyklohexanon
- Progesteron
- Testosteron
Nemovitosti
- Ketony jsou vodík akceptory dluhopisů, ale ne dárci. Proto bod varu je nižší ve srovnání s alkoly.
- Ketony mají často aromatický zápach nebo chuť a také se používají jako ochucovadla.
Reakce
Karbonylová skupina ketonů je polarizována. The kyslík je částečně záporně nabitá a uhlík je částečně kladně nabitá. Ketony proto mohou být nukleofilně substituovány jako aldehydy. Nicméně, aldehydy jsou reaktivnější. Ketony lze redukovat redukčními činidly na alkooly. Karbonyl kyslík je mírně bazický a lze jej protonovat. To usnadňuje nukleofilní útok.
Ve farmacii
- Jako funkční skupina v mnoha účinných látkách a v pomocných látkách.
- Pro chemické syntézy.
- Jako rozpouštědlo.
