K hlemýžďovi srolované struny, povlečené tyčinky nebo tvrdé lékořice ve tvaru pastilky: Bez ohledu na to, v jaké formě - pro lékořici je charakteristická černá barva, za kterou je zodpovědná šťáva keře lékořice (což je dnes uměle podporováno) . Že lékořice má také léčivé účinky je méně známé.
Výroba lékořice
Pro výrobu lékořice, používá se šťáva z kořene lékořicového keře, který původně pochází z Asie a Středomoří. Rostlina patří k motýl rodina (Fabaceae). Dřevěný keř dorůstá do výšky asi 1 až 1.5 metru a za svůj název vděčí sladkému chuť jejích kořenů. Kořenová kůra obsahuje glycyrrhizin, glykosid, který dává lékořice jeho chuť a má sladící sílu padesátkrát silnější než třtina cukr.
Lékořice proti onemocněním
Kořenu keře lékořice byly vždy přisuzovány příznivé účinky. Tak jeden našel v hrobě slavného egyptského faraóna Tutanchamona toto jako doplněk hrobu. Pravděpodobně to mělo na poslední dlouhé cestě uhasit hlad a žízeň a její léčivé síly již byly známé také Egypťanům.
Řekové a Římané každopádně používali šťávu z lékořice (succus liquiritiae) nejen k slazení, ale také k ošetření žaludek vředy a astma. Tradičně byl kořen lékořice používán také k ošetření svršku dýchací trakt nemoci, játra poruchy a kůže nemoci. Současná věda potvrzuje, že lidová medicína má pravdu: mnoho studií potvrdilo léčivou sílu sladkého kořene.
Jsou lékořice zdravá?
Studie ukázaly, že tento multitalent dokáže dokonce mnohem víc, než uklidnit krk a žaludeknapříklad se nyní věří, že má protizánětlivé, antivirové, antibakteriální, játra a srdce- ochranné účinky; říká se, že stimuluje imunitní systém, zachycovat volné radikály a chránit před rakovina.
Hlavním hráčem je kyselina glycyrrhizová obsažená v kořeni, kromě dalších složek, jako jsou triterpeny a saponiny, flavonoidy a isoflavonoidy a chalkony mají své účinky.
- Předpokládá se, že kyselina glycyrrhetinová ovlivňuje pracovní hormon progesteron. Ženy, které během jídla jedí hodně lékořice těhotenství porodili své děti v průměru o 2.5 dne dříve, zjistili finští vědci.
- Italští vědci zase naznačují, že pravidelná konzumace lékořice roztaví tukové polštářky. Možná je to kvůli účinku lékořice na potlačování chuti k jídlu.
- Také z Itálie pocházejí výsledky ohledně spotřeby lékořice a mužské potence. Údajně lékořice brzdí enzymy odpovědný za produkci mužů hormonů. Testosteron úrovně a touha po sexu klesá. Kromě toho může vést k poruchám potence.
- Podle americké studie má vonná směs lékořice a okurky sexuálně stimulující účinek na ženy. Tato směs údajně tvoří krev průtok v genitální oblasti se zvyšuje o 14 procent. Lotion na holení je naopak kontraproduktivní.
