Vitální látky (= makro- a mikroživiny) jsou stavebními kameny, které naše tělo potřebuje pro své rozmanité funkce buněk a orgánů.
Lidský organismus tyto „životně důležité látky“ potřebuje od počátku lidské historie, tedy po dobu 4.4 milionu let. Některé životně důležité látky si může naše tělo vyrobit samo, ale mnohé je třeba přijímat jako přirozenou součást naší potravy.
Vitální látky (= makro- a mikroživiny) se nazývají:
- Vitamíny
- Minerály
- Stopové prvky
- Esenciální mastné kyseliny
- Esenciální aminokyseliny
- Sekundární rostlinné látky
- Další životně důležité látky
V Německu je přiměřený přísun životně důležitých látek možný prostřednictvím zdravého prospěchu strava, s přihlédnutím k výživovým doporučením Německé společnosti pro výživu. (DGE) jsou možné.
Obecná dostupnost bohatého a zdravého zásobování potravinami však ne vždy zaručuje adekvátní osobu dodávka životně důležité látky. Nedostatečný přísun životně důležitých látek (mikroživin) může být způsoben například nesprávnou přípravou jídla, stravaatd., nebo mohou být způsobeny individuálním požadavkem na mikroživiny (životně důležité látky).
Vitální látky jsou cennou složkou vašeho strava. Slouží vašim zdraví, pohoda, přitažlivost a vitalita.
