Fosfatidylserin (PS) je přirozeně se vyskytující fosfolipid, jehož kyselina fosforečná zbytek se esterifikuje aminokyselinou serinem.
Metabolismus
PS, jako fosfatidylcholin, lze syntetizovat endogenně v dostatečném množství. Pokud však dojde k deficitu aminokyseliny methionin, vitamín B9 (kyselina listová), vitamin B12 (kobalamin) nebo zásadní mastné kyseliny, tělo nemůže tvořit dostatečné množství fosfatidylserinu. Jako lecitin„Fosfolipid tvoří základní strukturu buněčných membrán, a je proto nezbytný pro mobilitu a funkčnost všech buněk těla.
Fosfatidylserin je nesmírně důležitý pro mozek. Tam se nachází ve zvláště vysokých koncentracích v membránách nervových buněk.
