Produkty
Polysorbát 60 se používá jako pomocná látka v pevných, kapalných a polotuhých léčivých přípravcích. Používá se také v přípravcích pro osobní péči.
Struktura a vlastnosti
Polysorbát 60 je směs částečných esterů mastné kyseliny, hlavně stearovás sorbitol a jeho anhydridy ethoxylované přibližně 20 moly ethylenoxidu na každý mol sorbitolu a anhydridu sorbitolu. Existuje jako žlutohnědá želatinová hmota která se při teplotách nad 25 ° C stává čirou kapalinou. Polysorbát 60 je rozpustný v voda. Polysorbát 60 patří do skupiny neiontových emulgátory. Stejně jako ostatní povrchově aktivní látky obsahuje hydrofilní a hydrofobní části.
Účinky
Polysorbát 60 má emulgační, povrchově aktivní, čisticí a solubilizační vlastnosti.
Oblasti použití
- Jako emulgátor pro výrobu emulze.
- Jako solubilizátor pro účinné látky.
- Jako přísada do potravin.
