Stravovací chování a stravovací návyky
Stravovací návyky, vytvořené funkcí modelu rodičů a rodiny, jsou utvářeny návyky. Nesprávně žvýkat, jíst na boku, narychlo jíst, nemít jídlo, jíst ve stoje, jíst při sledování televize,
Dodávka energie
Obezita je založeno na skutečnosti, že buď je tělu dodáno příliš mnoho energie, nebo je spotřebováno příliš málo energie. Výsledkem je pozitivní energie vyvážittj. dodávka energie je vyšší než spotřeba energie. Spotřeba energie se skládá z bazálního metabolismu (55 procent energetických požadavků), termogeneze a energie potřebné pro fyzickou aktivitu.
Bazální metabolismus je množství energie, kterou tělo potřebuje k udržení všech důležitých tělesných funkcí. Takže v úplném odpočinku. Termogeneze představuje asi 25 procent energetické potřeby.
Jedná se o proces výroby tepla prostřednictvím „hořící" jídla. Chlad a příjem potravy zvyšují termogenezi. V závislosti na úrovni aktivity představuje fyzická aktivita zbývajících přibližně 20 procent denního energetického požadavku
Energetické požadavky dětí a mladých lidí
Průměrná energetická potřeba dětí a mladých lidí v kilokalóriích za den Richtwert Pokud například desetiletá dívka sní bar čokolády nebo 100 gramů chipsů každý den, pokryla již třetinu své denní energetické potřeby přibližně 500 kcal.
- 1-4 roky Chlapci: 1100 kcal Dívky: 1000 kcal
- Chlapci: 1100 kcal
- Dívky: 1000 kcal
- 4-7 roky Chlapci: 1500 kcal Dívky: 1400 kcal
- Chlapci: 1500 kcal
- Dívky: 1400 kcal
- 7-10 roky Chlapci: 1900 kcal Dívky: 1700 kcal
- Chlapci: 1900 kcal
- Dívky: 1700 kcal
- 10-13 roky Chlapci: 2300 kcal Dívky: 2000 kcal
- Chlapci: 2300 kcal
- Dívky: 2000 kcal
- 13-15 roky Chlapci: 2700 kcal Dívky: 2200 kcal
- Chlapci: 2700 kcal
- Dívky: 2200 kcal
- 15-19 roky Chlapci: 3100 kcal Dívky: 2500 kcal
- Chlapci: 3100 kcal
- Dívky: 2500 kcal
- Chlapci: 1100 kcal
- Dívky: 1000 kcal
- Chlapci: 1500 kcal
- Dívky: 1400 kcal
- Chlapci: 1900 kcal
- Dívky: 1700 kcal
- Chlapci: 2300 kcal
- Dívky: 2000 kcal
- Chlapci: 2700 kcal
- Dívky: 2200 kcal
- Chlapci: 3100 kcal
- Dívky: 2500 kcal