Funkce nebo účinek vitamin deriváty.
| Skupina látek | Funkce nebo účinek |
| Retinol | Transportní forma vázaná v séru na protein vázající retinol (RBP) a transthyretin (TTR). |
| 11-cis a all-trans retinal | V rhodopsinovém cyklu oka |
| Kyselina retinová | Inhibuje nádorové promotory a důležité pro proliferaci a diferenciaci různých tkání (střevní sliznice / střevní sliznice, respirační epitel, kůže) Různé nádorové buňky, premyeloidní a myeloidní formy, embryonální formy |
| Retinylester | Skladovací forma životně důležité látky se vyskytuje v játrech, varlatech, sítnici, plicích |
| Glukuronované sloučeniny - kyselina retinová a retinol. | Vylučující produkty ovlivňující diferenciaci a růst |
Vizuální proces
- Rhodopsin tvoří vizuální pigment v sítnici (sítnici) a je sloučeninou bílkoviny opsinu a sítnice
- 11-cis retinal může absorbovat světlo a při vystavení světlu se převádí na formu all-trans
- Štěpení sítnice od rhodopsinu.
- Aktivace rhodopsinu molekuly, které následně aktivují molekuly transducinu.
- Výsledkem je hyperpolarizace - zvýšení membránového potenciálu - vedoucí k nervovému impulsu, který vede ke smyslovému vnímání
- Konverze all-trans retinalu na 11-cis retinal, který se váže na opsin a je tak znovu zaveden do molekuly rhodopsinu.
Embryogeneze
- Receptory závislé na kyselině retinové jsou exprimovány ve velmi raných fázích vývoje a regulují vývoj kosterního systému, nervové trubice, různých orgánů a tkání
- Příliš vysoký i nízký příjem vitaminu A může vést k malformacím nenarozeného dítěte
Proliferace a diferenciace buněk
- Deriváty vitaminu A jsou schopny inhibovat nebo podporovat růst různých buněk nebo vyvolat diferenciační nebo dediferenciační účinky - k tomu dochází buď útokem vitaminu A na retinoidový receptor, nebo nezávisle na něm
- Účinek na růst a diferenciaci je často spojen - kyselina retinová inhibuje růst neoplastických buněk a současně dochází k diferenciaci normálních buněk
- Vitamin A reguluje hlavně pravidelnou diferenciaci sliznice dýchacích cest a kůže
- Vitamin také ovlivňuje růst a diferenciaci epiteliální, zubní a kostní tkáně, jakož i placentární a embryonální tkáně.
Ovlivňováním buněčného růstu a diferenciace vitamin je nezbytný pro zdravý vývoj kůže, vlasy, oči, sliznice, lymfatické plavidlagamety, kostia zuby.
Imunitní systém
- Retinol a jeho deriváty chrání (udržováním struktury a funkce buněčných membrán) buňky kůže a sliznic (sliznic) dýchacích cest, zažívacího traktu a močových cest, které představují bariéru pro bakterie, viry a parazity, a tím i pro infekci
- Retinol a retinylestery se podílejí na výrobě protilátky - zvýšená stimulace tvorby protilátek v leukocyty (bílý krev buněk) - a aktivace T lymfocyty (hlavní regulační buňky imunitní systém).
- Karotenoidům jsou přisuzovány antioxidační a imunomodulační vlastnosti a také antikarcinogenní vlastnosti
Ochrana kůže a buňky sliznice a zvýšená tvorba protilátek vitaminem A jsou předpoklady pro fungování imunitní systém.
Další funkce vitaminu A.
- Zahájení a kontrola výroby steroidů hormonů včetně kortikosteroidů.
- Erytropoéza (tvorba červených krvinek) - retinoidy jsou nutné pro diferenciaci kmenových buněk na erytrocyty (červené krvinky)
- Železo transport - vitamin A mobilizuje železo z obchodů pro zabudování do hemoglobin (krev pigment) z erytrocyty (červené krvinky).
- Kromě syntézy bílkovin a tuků hraje vitamin A zásadní roli také při tvorbě androgenů a estrogenů - normální počet, tvar a pohyblivost spermií vyžaduje optimální stav vitaminu A.
- Nezbytné pro sluch, ochutnávku a vůni
- Syntéza myelinu v nervovém systému
- Regenerace zlomenin kostí
- Antikarcinogenní účinek kyseliny retinové ovlivněním gen vyjádření ve fázi propagace kůže rakovina.
