Vysoký příjem energie kvůli cukru

Cukr spotřeba se za posledních 50 let zvýšila desetkrát. Jelikož se však velká část lidí kvůli pohodlí vyhýbá sportovním aktivitám i spoustě cvičení, nemůže náš metabolismus využít dodanou přebytečnou energii. To se přemění na tuk a riziko obezita zvyšuje. Pokud již děti trpí obezita kvůli zvýšenému příjmu energie jsou vystaveni vysokému riziku vzniku nadváha Dospělí. Zájem dětí se v průběhu času výrazně změnil díky technickým inovacím. Místo aktivního hraní na čerstvém vzduchu jsou preferovány pasivní volnočasové aktivity, jako je televize a počítače. Tendence k nedostatku pohybu tedy začíná v dětství. Pokud mají mladí nebo dospělí příliš mnoho těla hmota, to může mít za následek hypertenze (vysoký krevní tlak), kardiovaskulární choroby, rakovina, dna, psychosociální poruchy a muskuloskeletální poruchy. Zvýšená spotřeba cukr a rafinovaný sacharidy výsledky ve vysoké glukóza koncentrace v krevprotože naše tělo přeměňuje všechny formy škrobu na glukóza. Za účelem využití tohoto typu cukr, enormní množství inzulín musí být poskytnuto. Inzulín úzce souvisí s chromem, protože na jedné straně je stopový prvek spojen a spolupracuje s ním glukóza toleranční faktor (GTF) a na druhé straně chrom tvoří komplex s inzulínem ve spolupráci s GTF na povrchu buněk. Díky tomu se chrom stále více mobilizuje ve spojení s inzulín v případě zvýšené utilizace glukózy, v důsledku čehož se chrom stále více vylučuje močí. Jako důležitá životně důležitá látka pro metabolismus bílkovin a lipidů je chrom také zodpovědný za aktivaci inzulínu. Inzulín tedy může být poskytnut a stane se účinným pouze v případě, že je chrom obsažen v dostatečném množství. Vysoká úroveň mobilizace chrómu však vede k problematickému deficitu tohoto stopového prvku, protože nedostatek má v konečném důsledku negativní vliv na působení inzulínu a metabolismus sacharidů. V důsledku toho riziko rozvoje cukrovka mellitus se zvyšuje, protože kromě ztrát chromu se zvyšuje produkce inzulínu a přetížený pankreas produkující inzulín.

Příjem velkého množství energie v důsledku cukru - nedostatek vitálních látek (mikroživiny).