Potraviny rostlinného původu jsou obzvláště bohaté na křemík. Potraviny živočišného původu mají naopak malé množství stopových prvků. Zejména vysoké hladiny křemíku-ale se špatnou biologickou dostupností-se nacházejí v obilovinách obsahujících vlákninu, jako je ječmen a oves. Pivo je také bohaté na křemík (30-60 mg/l), který… Křemík: Jídlo
Expertní skupina Spojeného království pro vitamíny a minerály (EVM) naposledy hodnotila bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2003 a tam, kde byly k dispozici dostatečné údaje, stanovila pro každou mikroživinu takzvanou bezpečnou horní úroveň (SUL) nebo doporučenou úroveň. Tato úroveň SUL nebo naváděcí úroveň odráží bezpečné maximální množství mikroživiny, které nezpůsobí ... Křemík: Posouzení bezpečnosti
Pro příjem křemíku v německé populaci neexistují žádné reprezentativní údaje o příjmu křemíku. Stejně tak neexistují žádná doporučení od DGE pro denní příjem křemíku. Naneštěstí nelze učinit žádné prohlášení o situaci v zásobování křemíku v německé populaci.
Ze strany DGE dosud nebylo možné učinit žádná prohlášení o přibližném požadavku na křemík u lidí, protože minimální požadavek nemohl být stanoven ani pro zvířata. Podle odhadů se lidská potřeba pohybuje mezi 5 a 20 mg denně. Kvůli nejistotám v absorpci dospělý křemík… Křemík: Dodávka
Křemík je nezbytnou součástí mukopolysacharidů v epitelu a tkáních. Křemík je důležitý pro: Silné vlasy a silné nehty. Zadržování vlhkosti a tloušťka kůže Tvorba kostí [možný účinek] - nezávislý na vitaminu D.
Interakce křemíku s jinými mikroživinami (životně důležité látky): Hliník Po vysokém příjmu křemíku bylo pozorováno zvýšené renální vylučování hliníku. Dietní vláknina Kromě věku, pohlaví a činnosti žláz s vnitřní sekrecí je pro absorpci křemíku důležitý také obsah vlákniny v potravě. Normální absorpce křemíku je jen asi 4%. Většina křemíku absorbovaného ve stravě… Křemík: Interakce
